京畿道（キョンギド）のレストラン - 厳選707件 | 2ページ

ウナギは席で焼かず、厨房の網で焼いて切ってから運ばれてくるため、煙を気にせず食べられる反面、冬は皿の上ですぐに冷めます。塩焼きはたれを使わず脂ののった身をそのまま出し、醤油焼きはウナギの骨のだしで作ったたれを塗ってもう一度焼きます。塩焼き…

番号札を取ったら、広い待合室でその場で弾けるポン菓子やコーヒー、梅茶をつまみながら待ちます。列は4人以下と5人以上に分かれていて、5人以上のほうが早く入れる傾向があります。チュオタンはとろりと滑らかで干し菜がたっぷり入り、卓上のエゴマ粉、…

韓屋の建物と広い庭の間に散策路が続き、歩いていると休んでいる猫たちにも出会えます。パンはトウモロコシパンが看板で、飲み物はマンゴーを使ったものが中心です。一人一杯の注文が必須で、テーブルの利用は2時間までです。

2025年10月時点でソンカルグクスは一杯7,000ウォンで、麺が足りなければ無料で追加してくれます。メニューはいりこだしで手切り麺を煮たこのカルグクスひとつだけで、店で漬けたキムチは熟したものと浅いものの二つの容器に分けてセルフバーに置…

ソルロンタンはご飯とそうめんをあらかじめスープに浸すトリョム式で出てきて、ご飯を別にしたいときは注文時に伝えます。一人一杯頼めば、ご飯、麺、スープは言えばいくらでも足してくれます。スープは塩を少し入れると味が立ち、各テーブルにはキムチとカ…

席に着くと人数分のオジュク（川魚の辛いスープ）が自動で注文され、鍋にはそうめん、カルグクスの麺、すいとんが最初から入っています。魚を細かくすりつぶしているので生臭さはなく、スープはどろりとしたものではなく、コチュジャンでぴりっと仕上げたす…

南漢山城面の山裾に瓦屋根の離れが何棟も点在し、敷地の中を小さな渓流が流れていて、二人から団体までそれぞれ独立した部屋で食事します。鍋料理は能茸（ヌンイ茸）の鶏の水炊きとタットリタンで、韓定食にするとカルビチム、干しイシモチ、アワビ、牛肉の…

2024年8月、再開発に関連した営業中断のお知らせが出され、光明の森の中にある山小屋風の店は営業を止めました。それまでのチュクミ定食は、直火の香りが付いたイイダコ炒めに、どんぐりムクの冷たいスープ、バルサミコのサラダ、どんぐりのチヂミ、大…

チュオタン（ドジョウのスープ）を頼むと、臭みのない柔らかなポッサム（ゆで豚）がひと皿ついてきます。味噌ベースのスープは濁った重さがなくさっぱりしていて、後味がほんのり甘く、塩気も強くありません。バスの車庫の近くなので、公共交通では行きにく…

炭の火力がとても強く、肉より先に卓の縁が焦げるほどなので、縁に少しずつ水をかけながら焼きます。順番待ちの呼び出しは携帯への通知がなく、入口の近くで自分の名前を聞き取る必要があります。昼のカルビタンは数量限定で早々に売り切れます。特等ロース…

ビビン冷麺のたれは、最初は甘酸っぱく、すぐに辛さが強く押し寄せてきます。水冷麺にも辛いタデギがのるので、辛さを避けて水冷麺にしてもやはり辛いという声が出ます。そこで水餃子を一緒に頼み、合間に口を休めます。

刻みニンニクが強く香る赤いスープに、牛ホルモンと餅、うどんが最初から入っていて、煮るほど脂が溶けてスープが濃くなります。味付けが強めで、長く煮詰めると塩辛く感じます。具を食べ終えると、残ったスープにご飯と春菊、別添えのタレを混ぜ、エゴマ油…

1969年に漣川の全谷で店を開き、1987年に議政府の今の場所へ移りました。筆洞麺屋、乙支麺屋、論峴洞の本家平壌麺屋は、いずれもこの店の子どもたちが継いだ店です。席に着くと、まずそばのゆで汁が出てきます。水冷麺のスープは、浮かんだ刻みネギ…

白濁した骨スープではなく、冷麺店の温かい肉スープのように澄んで、肉の香りがほのかに立ちます。スンデ（韓国の腸詰め）だけのクッパとモツだけのクッパを分けて頼み、二つのスープは味が違います。ご飯は圧力釜で炊きたてのものを席の横でよそってくれ、…

豆もやしとねぎをどっさり載せて野菜だしで煮るため、ハムが埋め尽くす見た目のわりに汁はしょっぱすぎず刺激も控えめです。スパム、ソーセージ、ベーコンの3種のハムがそれぞれ違う食感を出し、ウインナー風のソーセージには燻製の香りがあります。蓋をし…

セルフのおかずコーナーの真ん中で、昔ながらのソーセージの卵焼き（ソシジジョン）を絶えず焼いています。肉は炭火で先に焼かれ、香りをまとって出てくるため席では焼きません。牛より豚の炭火プルコギを推す声が多い店です。ご飯を頼むと、一杯ごとにチョ…

この店に来る理由は麺です。入口のすぐ前で生地を打って伸ばす手打ち麺は、もちもちしながらぷつりと切れる歯ごたえがありますが、一緒に出るしゃぶしゃぶ用の牛肉や手作りマンドゥは、よくあるキノコしゃぶカルグクスの店と大差ないという声が多く聞かれま…

ナビに従って行っても道路沿いの看板が見えにくく通り過ぎやすいうえ、傾斜のある荒れた進入路を回り込んでようやく駐車場にたどり着きます。マンドゥチョンゴル2人前には拳ほどのキムチ王マンドゥが8個入り、ヒラタケと豆腐、牛肉でとったスープは味付け…

テジクッパの店で炭火の豚背骨カルビまで焼くという、珍しい組み合わせです。クッパは内臓や部位肉を使わず薄切りの肉だけを入れるため豚の臭みがほとんどなく、すっきりしすぎて物足りないほどです。ご飯は最初からスープに入っていて、カルビを食べている…

1階だけで約2000平方メートルの店内を植物と木、花でぎっしり埋めていて、歩くと葉が肩に触れるほどです。温度と湿度も人より植物に合わせてあるため少し暑く湿っぽく感じ、ガラスが多いので声が響き、席の間隔が狭い区画もあります。パンはあんバター…

厨房の前で注文して支払うと、オリジュムルロク（味付け鴨肉）の鍋と食器をお盆ごと受け取り、空いた席を探して運び、自分で焼きます。注文の列と席取りが別々に進むので、二人なら一人が並び、もう一人が席を確保します。サイズは中と大だけで、サンチュ、…

注文は基本のドゥルバプから始まり、ボリクルビ（干しイシモチ）やケジャンはその上に追加する形なので、同行者がそれぞれ別の定食を選ぶことはできません。基本の膳は釜で炊いた利川米のご飯、キムチも肉も入れずに煮たチョングッチャン、歯の弱い人でも噛…

チェネジプと並んで松炭（ソンタン）式プデチゲの二大名店と呼ばれ、鍋にはキムチが入って辛く濃い味になります。ハムは肉のような食感でひき肉も入り、ご飯は黒豆入りを大きな器に盛ってキムチだけを添えます。週末は整理券を取って1〜2時間待ち、ラーメ…

週末は開店前から待機名簿に名前と人数を書き、待っている間に一部のメニューが売り切れることもあります。どんぐり麺の大皿、トトリ・チェンバングクスは注文するとすぐに出てきて、きゅうりなどの生野菜がたっぷりのっていますが、麺が少し硬めで、年配の…