キムネジプ(김네집)

料理ジャンル

韓国料理

エリア

평택시,京畿道（キョンギド）

住所

Gyeonggi-do Pyeongtaek-si Jungangsijangro25beon-gil 15

京畿道平沢市の中央市場路に位置する松炭（ソンタン）式プデチゲの専門店で、「チェネチブ」と並び松炭プデチゲの双璧と称されています。キムチを加えたピリッと辛く濃厚な味わいが特徴で、牛骨ベースのスープが重厚な深みを与えています。キムチ、玉ねぎ、長ねギがふんだんに入っているため、思いのほか脂っこさはなく、黒豆入りのご飯を大振りの器に盛り、おかずはキムチだけという簡素な構成ながら、食べ進めるうちに他のおかずが不要であることに気づかされます。半分ほど食べた頃に追加するラーメンのサリ（替え玉）は、麺がスープを十分に吸うまでしっかり煮込むとより一層美味しくなります。ハムは一般的な加工肉とは異なり、肉に近い食感があるのが印象的で、ひき肉も入っています。ボリュームが非常に多く、2人分をテイクアウトすると4人分に相当するほどの量があります。番号札を受け取って待つスタイルで、週末は1〜2時間の待ち時間が一般的です。待ち時間は向かいにある平沢国際市場を散策すると、すぐに時間が過ぎてしまいます。食事を終えた客の多くがテイクアウト用の包みを手に店を後にする光景が、この店の高い人気を物語っています。専用の駐車場がないため、周辺に別途駐車する必要があります。