平沢市のレストラン - 厳選26件

チェネジプと並んで松炭（ソンタン）式プデチゲの二大名店と呼ばれ、鍋にはキムチが入って辛く濃い味になります。ハムは肉のような食感でひき肉も入り、ご飯は黒豆入りを大きな器に盛ってキムチだけを添えます。週末は整理券を取って1〜2時間待ち、ラーメ…

製菓技能長が焼くパンは見た目こそ素朴ですが味はしっかりしていて、なかでも塩パンの香ばしい風味が際立ちます。コーヒーは酸味より香ばしさが前に出るタイプです。クルミパイは6個入りの箱でも売っています。2階には座敷席があり、3階は大人の客だけが…

入口から街灯の並ぶ通りや展示されたトラムでニューヨーク・マンハッタンの街並みを真似ていて、階ごとに飾りが違います。真面目に見ると少し子どもっぽいかもしれませんが、ニューヨークを持ち込もうとあちこちに仕込まれた工夫を一つずつ探すのは楽しいも…

1985年から、松炭の米軍基地正門の向かいで昔ながらのハンバーガーを焼いてきました。外の通りには英語の看板が並びますが、店内は町の軽食屋のようで、片側に食材の箱が積まれています。バーガーは厚いパティに卵、キャベツ、ケチャップマヨソースを挟…

サバを活け造りの刺身でも出す店で、焼きと煮付けのほかにサバの刺身という選択肢があります。窯で焼いたサバは脂が落ちて重くなく、サワラ焼きはあっさりしています。2人以上で頼む名品定食には、プルコギとわかめスープ、味の強すぎないおかずが並びます。

イーストLA育ちのシェフが、トルティーヤからサルサまで店で手作りしています。代表的なのは、唐辛子で味付けした豚肉に焼いたパイナップルをのせたアル・パストールと、じっくり煮てほぐした豚肉をもう一度グリルで焼いたカルニタスのタコスで、チポトレ…

パティは5オンスと7オンスから選べ、5オンスはウェルダン寄りに焼けてぱさつきやすく、7オンスのほうが肉汁と肉の香りが残ります。米軍基地前の国際中央市場にあるレトロなアメリカのダイナー風の店で、客の半分以上が外国人です。ベーコンチーズバーガ…

ブリスケットは塩と胡椒だけで下味をつけ、低温で長く燻しているため、フォークで持ち上げると繊維に沿って裂けるほど柔らかです。味付けが穏やかなぶん、何切れか食べると脂っこさが気になってきます。そこで卓上の4種のソースのうち、酸味のあるマスター…

メニューはテグマルグンタン（タラの澄ましスープ）ひとつだけで、席に着いたら人数を伝えるだけです。昼に待ち番号を受け取っても、順番はすぐ回ってきます。タラの身はあらかじめほぐして入れてあり、汁は少し濁っていて、もやし、牡蠣、白子も一緒に煮え…

オジュッカルグクスは、細かくすりつぶした川魚にエゴマとエゴマの葉を合わせ、麺のあいだにご飯まで入って出てきます。どじょう汁を思わせる味で、後味がほんのり辛く、塩気は強くありません。これだけを食べに来る常連がいる一方、焦げたような味がして期…

烏山米空軍基地の中にあるため入れる人が限られ、支払いは米ドル、総額の約15%をチップとして払うアメリカ式です。看板はバーガーとナチョスで、バーガーは肉汁があふれるアメリカンスタイルに仕上がります。ピザは生地が厚くやや塩気があり、全体に味付…

セルフコーナーには、温かく塩気のある肉のスープと、冷たく香ばしい葛茶が並んでいます。黒っぽい葛麺はコシがとても強いです。葛の水冷麺にも唐辛子だれが入っていて普通の水冷麺より辛く、葛のビビン冷麺はさらに辛いため、注文のときにたれを別添えにし…

キャンプ・ハンフリーズの正門前にあり、スタッフとは英語で注文することが多く、メニューにはケバブのほかバーガー、ピザ、タコスも並びます。看板はひき肉を細長くまとめて焼くアダナケバブですが、牛肉のアダナは一口でそれ以上食べられなかったという人…

辛さは数字で選び、2段階は辛ラーメンくらいとされていますが、トムヤムクンのような酸っぱいスープでは同じ段階でも辛く感じます。パッタイはエビを選ぶと、ぷりぷりのエビがたっぷりのります。タイ料理が初めての人には、醤油味の豚肉炒めに似たパッカパ…

松炭で長く続く町のチキン店で、値段はいまも安く、ハーフ＆ハーフならフライドとヤンニョムを気軽に両方食べられます。常連が挙げるのはニンニク醤油チキンで、手羽先にも同じ醤油ダレを絡めて出します。フルーツ味の生ビールのうち、グレープフルーツが甘…

狭い階段を上がった2階にある小さなペルー料理店で、K-55米軍基地に近いため客の大半は外国人です。テーブル同士が近く、満席になるとかなりにぎやかになりますが、そのざわめきのおかげで平沢（ピョンテク）ではなく、どこか外国の街の食堂に座ってい…

厚切りの熟成豚肩ロースと豚バラは、焼き担当の店員が焼いて切り分けてくれます。肩ロースはぱさつきやすい部位ですが、ここのものは肉汁がたっぷりです。おかずのネギ和えにはニシンの卵が混ぜてあり、肉にのせて食べます。行者ニンニクの葉の漬物やイワシ…

炭火で下焼きした豚カルビを頼むと、ご飯とタニシ入りテンジャンチゲ、または冷麺が無料で付き、チゲには野菜とタニシがたっぷり入ります。おかずの下ごしらえが丁寧で、チャプチェのピーマンは表面だけを薄くそぎ、ケジャンははさみの先まで切り分けてあり…

2階に座卓席、3階におむつ交換台があり、小さな子ども連れの家族が食事をしてそのまま長く過ごしていきます。ブランチのハンバーグ入りキムチチャーハン（ハムバク・プムン・キムチポックムパプ）は、パンでは物足りないときの一食になります。層ごとにち…

ハムやソーセージ、チーズ、幅広春雨、餅を入れたプデチゲ（部隊チゲ）の鍋に韓牛の骨スープを注ぎ、真ん中のヤンニョムを溶かすと澄んだスープが赤く変わります。ご飯と二種類のラーメン、追加のスープ、おかずはセルフコーナーから自由に取れます。トンカ…

シングルオリジンのハンドドリップを頼むと、抽出前に豆の香りを嗅がせてもらい、短い説明があります。豆はコロンビアのゲイシャやエチオピアのシダマのように季節で替わり、7AM、7PMといった企画ブレンドが出ることもあります。料理もコーヒーに負け…

平沢港に近い浦升邑のコッケタン（ワタリガニの辛い鍋）の店で、鍋を頼むとカンジャンケジャンとヤンニョムケジャンがサービスで付きます。鍋が煮立つ前にこのケジャンだけでご飯が一杯なくなり、醤油漬けは塩辛くなくカニの甘みが生きていて、ヤンニョムの…

平澤・新長洞のショッピング路を歩いていると、肉を焼く匂いに誘われて入ってしまうケバブ店で、トルコ出身の店主が自らケバブを作ります。肉がとにかく多く、食べきれずに残りを包んで持ち帰ることもあります。ラム肉のメニューが別にあり、烏山エアショー…

プラクサンラテは牛乳とほろ苦いコーヒーが先に来て、最後にピーナッツの香ばしさが追いかけてきます。ボアズコーヒーもピーナッツを使いますが、こちらはラテの上に柔らかいクリームをのせています。もっと甘い飲み物ならカカオマウンテンがあります。2階…