ムギョドンブゴグクチプ 무교동북어국집

1968年の開業以来、プゴヘジャングク（干しスケトウダラのスープ）一品だけを作り続けています。長く煮込んだ白濁の牛骨スープに、骨を取った大きな干しダラと豆腐、卵が入り、最初から味が付いているのでアミの塩辛は入れなくても足ります。半分ほど食べたらトンチミの汁を足すと味が変わります。スープだけでなくタラや豆腐もおかわりでき、一品だけなので座るとすぐに運ばれてきます。