ウロンイバクサ 우렁이박사

店に入るとまず発酵味噌の濃い香りが漂います。ウロンサムバプのセットには、まろやかなウロンサムジャン、ピリ辛のウロンドクチャン、蒸し味噌のチムジャンが並び、どの味噌にも大粒のタニシが入って歯ごたえがあります。豚肉炒めはセットになく別注文ですが、味噌が濃いため、サンチュにご飯と味噌だけを包んでも物足りなくありません。ドクチャンとチムジャンは塩気と辛みが強めで、子どもには辛いかもしれません。