チャンチュンダクケジャン(장춘닭개장)

料理ジャンル

韓国スープ

エリア

당진시,忠清南道（チュンナム）

住所

Chungcheongnam-do Dangjin-si Wondang-dong Jeongan-ro 50

忠南・唐津でタッケジャン（鶏のユッケジャン）一品のみで全国的な名声を築いた老舗食堂です。朝7時に開店し、朝食と二日酔い解消を兼ねる客が多く、保育園にお子さんを送った後にヘジャン（二日酔い解消）をしに来る親御さんがいるほど、地域の暮らしに溶け込んだ存在です。単一メニューのため席に着くと1分もかからず料理が出てくる速さがこの店の強みの一つです。鶏肉は非常に新鮮でやわらかく、スープはピリ辛でありながら重くないため、一杯食べるとすっきりと胃が落ち着きます。深みがありながら軽やかに飲めるスープはご飯を入れて食べるとおかわりが欲しくなり、リフィルが無料なので遠慮なくしっかり食べられます。基本の辛さは子供でも食べられるレベルで、青陽唐辛子を刻んで入れると辛さが格段に増します。子供向けの白いスープのメニューも別途用意されています。おかずはキムチ2種で、見た目は素朴ですがスープとよく合う味わいです。インテリアに凝っていない古い建物そのものが長い歴史を物語っており、広い駐車場と多数の席のおかげでアクセスが良好です。唐津旅行の最初の食事にここで食べてから他の観光地に移動してもオープンランに間に合う時間帯です。夜8時まで営業し、祝日は休みです。