イェッナルロンイシクタン 옛날우렁이식당

イェンナルウロンイ食堂は、忠清南道唐津市新平面新興里42-26、挿橋湖観光地の近くにあるタニシ料理店です。定食には、エゴマ入りの穏やかなタニシサムジャン、塩辛く辛いタニシサムジャン、タニシの酢和え、タニシ味噌チゲ、醤油味の豚肉炒め、葉野菜、ご飯が並びます。二つのサムジャンは辛さだけが違うのではありません。穏やかな方はエゴマと豆腐で濃く香ばしく、辛い方は塩気と唐辛子が明確です。最初の葉にはご飯と穏やかな味噌を置き、次の葉で辛い味噌か豚肉を足すと違いが分かります。酢和えは弾力のあるタニシへ酸味を加え、二つの味噌の間を変えます。味噌チゲにもタニシが入り、ご飯と温かい汁を食べられます。豚肉炒めは醤油と弱い甘さで味付けし、定食に含まれます。焼き魚は現在の定食の固定料理ではないため、タニシと豚肉を中心に考えます。炊きたてのご飯と葉野菜は繰り返し包める量です。一つの葉を大きくしすぎず、二種類の味噌、酢和え、豚肉を順に変えます。店内と駐車場所は広く、グループも車で入れます。挿橋湖側の道路から店へ入る道には分岐があり、大きな道から入口へ曲がります。酢和えと豚肉まで一度に食べるなら、昔のタニシ定食を選びます。