ホスメウンタン 호수매운탕

忠清南道天安市西北区ソンソン2キルに位置する「ホスメウンタン」は、天安3大オジュク店（ホス・マンガン・サンボ）の一つに数えられる淡水魚スープの専門店です。ソンソン湖公園のすぐ隣という立地のため、食後に散歩へ向かう動線が自然につながります。看板メニューのオジュク（魚のお粥）は基本的にピリッと辛い味付けで、淡水魚特有の泥臭さや生臭さを完璧に処理しているためすっきりと食べられます。お粥の中に麺を一緒に入れて煮込み、麺がちょうど良く茹で上がったタイミングで引き上げて食べると、熱々でピリ辛の味わいが体の芯から温めてくれます。えごまの実とえごまの葉がお粥に香ばしさを加え、大きなスジェビ（韓国式すいとん）も入っているため、お粥・麺・すいとんを一杯で同時に楽しめるのがこの店の大きな特徴です。チョンヤン唐辛子を追加すると、辛口のスープに一層パンチのある辛さが加わり深みが増します。複数人前を注文すると大きな鍋で提供され各自取り分ける方式となり、一人用メニューの雑魚メウンタンはかなりのボリュームです。サイドメニューの中でも川エビチヂミはサクサクの食感で必須注文の一品であり、タニシメウンタンやナマズメウンタンなど多彩な鍋メニューも揃っています。付け合わせの水キムチとカクテキは、辛いオジュクと合わせると口の中をすっきりとさせ、よく調和します。店内は広く駐車場も十分ですが、午前11時のオープン前から席が埋まり始めるため、早めの訪問をおすすめします。