Cheonghwajip
忠清南道天安市ビョンチョン面に位置するスンデクッパプ専門店で、ビョンチョン3大スンデクッパプの名店の一つに数えられている。スープには一切味付けがされておらず、塩とアミの塩辛で自分好みに調整して食べる方式で、タデギは最後に少量だけ加えるのがスープの味を活かすコツである。味付けなしでも出汁本来の淡白で香ばしい味が生きており、濃い味付けのクッパプに慣れた方には最初は薄く感じられるかもしれないが、食べ進めるほどに深い味わいが広がる。トゥッペギの中には肉とスンデがぎっしり詰まっており、最後の一匙まで具材が出てくる豊富な量が印象的である。スンデはソンジ(血)が多く入っているため柔らかく、それでいて野菜のシャキシャキした食感が活きているのが特徴で、レバー・肺・ハチノス(オソリガムトゥ)などの内臓類も十分に提供される。頭肉は赤身中心で出されるため、脂身を好まない方にも適している。スンデ半皿が7,000ウォンで注文できるため、一人での訪問でも気軽に多彩に楽しめる。大根キムチが特に美味しいと評判である。昼時は待ち時間が長くなるため、週末はオープンに合わせた訪問が必須で、駐車場が5台程度と狭いため同行者を先に降ろしてから公共駐車場に停めることを勧める。