楊平郡のレストラン - 厳選24件

全国のテラロサで最大級とされ、高い天井の下で1階と2階が吹き抜けでつながっています。アイスのハンドドリップは複数の豆から選んで淹れ、カップはやや小さめで、しっとり甘いピーカンパイがよく合います。自家製アイスクリームはミルクの味が濃く、パン…

韓屋の建物と広い庭の間に散策路が続き、歩いていると休んでいる猫たちにも出会えます。パンはトウモロコシパンが看板で、飲み物はマンゴーを使ったものが中心です。一人一杯の注文が必須で、テーブルの利用は2時間までです。

ソルロンタンはご飯とそうめんをあらかじめスープに浸すトリョム式で出てきて、ご飯を別にしたいときは注文時に伝えます。一人一杯頼めば、ご飯、麺、スープは言えばいくらでも足してくれます。スープは塩を少し入れると味が立ち、各テーブルにはキムチとカ…

牛骨のだしに干し大根葉のシレギを入れて煮込み、スンデクッなのに鶏のコムタンを思わせる、澄んだ香ばしいスープになります。コプチャンキム（海苔）を一枚広げ、スンデや肉、シレギを包んで食べます。

大きな窓際でも屋外テーブルでも北漢江が正面に広がり、ときおり列車が景色を横切ります。ただ建物が西向きなので、午後になると日差しが奥まで入り込んで店内が暑くなります。パンの棚にあるバジルトマトパンにはクリームチーズが入っていて、バジルの香り…

カルグクスを頼んだのに海鮮蒸しが来たのかと思うほど、アサリ、ムール貝、イカ、テナガダコが鍋いっぱいにのってきます。海鮮を先に取り出して酢コチュジャンかわさび醤油につけて食べ、そのあとで残ったスープに手切りの麺を入れて煮ます。添える海鮮チヂ…

壺バーベキューは豚肉を黄土の壺に入れてナラ材で120分燻して火を通してあるので、卓上の鉄板では温める程度に短く焼きます。アミの塩辛ソースにつけ、セリやししとうと交互に食べます。急な坂を上った先にあり、窓際の席からは楊平の山の稜線が見下ろせ…

北漢江に注ぐ碧渓川沿いの私有地が庭園になっており、小川の水辺や木陰に置かれた屋外テーブルから二つの人工滝が見えます。入場料は一人ずつかかりますが飲み物の引換券が付き、アメリカーノはそのまま、バニララテなど一部は差額を払います。コーヒーとパ…

コーヒーを飲んだ後、カフェのすぐ横の散歩道を30分ほど歩くと古い鉄道橋に着き、その散歩のほうがカフェより良かったという客もいます。カフェはトゥムルモリ（両水頭）から1.5キロほど離れた北漢江沿いに、広いガラス窓を構えて建っています。ベーカ…

自前の養殖場のマスを厚く切って出し、刺身は臭みがなく、もちっとして香ばしいです。セルフの野菜に酢コチュジャン、きな粉、おろしにんにくを混ぜて和え、別皿のヒレの部分は醤油とわさびにつけます。メウンタン（辛い鍋）はラーメンの麺を入れて締めます…

トレチャンはコプチャン（ホルモン）のように弾力があるのに中は柔らかい豚の希少部位で、ここでは智異山の黒豚と一緒に炭火で焼きます。初めて食べる客が多い部位なので、店員が別に焼いて合う組み合わせも教えてくれます。黒豚のサムギョプサルは厚切りの…

ナポリピザ職人協会の認証を受けた店で、モッツァレラとトマトソース、小麦粉までナポリの食材を使います。食事はピザ生地を焼いたパンにバジルペースト、ミニトマト、チーズ、はちみつを添えた一皿から始まり、このパンには驚いたという声と、ただ焼いた生…

丘の上に建っているおかげで、店内の窓際や屋上から南漢江と対岸の山が遮るものなく見下ろせます。店内は3棟ほどに分かれて棟ごとに飾りが違い、下の屋外デッキまで座れる場所がいくつもあります。パンは外が塩気をおび、中が柔らかい塩パンが看板です。

紙に夢を書いて渡すとポケットサイズのカードに印刷してくれ、原本はカフェで保管されます。再訪したときに、以前書いた夢を探して読み返せます。建物はレンズとシャッターの付いた大きなカメラの形で、店内には夫婦が集めたさまざまな時代のカメラと、自分…

ピザは生地が薄いのにもちもちと歯応えがあり、トマトソースからは加工ソースではない生のトマトの味がはっきりします。辛口のディアボロはスパイスの香りが独特です。店は森に囲まれた一軒家で、パスタは生麺で作ります。

辛くて香ばしいスープに柔らかなソンジ（牛の血を固めたもの）と歯ごたえのある牛の内臓が山のように入り、具だけで満腹になります。ソンジより内臓が好きならネジャンタンが別にあります。ニンニクの芽の和え物は一皿では足りずにお代わりを頼むことになり…

ペクスクは煮えるまで時間がかかるため、予約のときに料理も一緒に注文しておきます。看板は13種類以上の韓方薬材を煮出したスープで鴨を煮込む薬鴨ペクスクで、同じスープで鶏を煮る薬鶏ペクスクや、ヌンイ茸の香りを加えたヌンイ鴨ペクスクもあります。…

ラテを目当てに来て、ケーキのためにまた通うことになる店です。バニラケーキはバニラビーンズの香りが濃く、バスクチーズケーキはねっとりと重めです。ラ・マルゾッコで淹れるラテは口当たりがなめらかな反面、濃さはそれほどなく、しっかりしたミルクコー…

楊平郡西宗面の田園にある予約制のイタリアンを、夫婦で切り盛りしています。ラグーボロネーゼパスタはラグーがたっぷりかかり、ヒレステーキは柔らかく焼いて複数のソースと一緒に出します。野菜を追加すると、リコッタチーズ、煮詰めたキノコ、もちっとし…

キムチを入れない白い餡にコショウがはっきり効いた、北朝鮮式の小ぶりな手作り餃子を包みます。マンドゥグクは肉、煮干し、きのこが重なったような澄んだスープにほのかな漢方の香りがあり、外側がカリッとした緑豆のチヂミ、ノクトゥピンデトックとシャー…

小川のすぐ手前の芝生にビーズクッションが置かれ、天気のいい日はそこに寝転んで空と水を眺めて過ごします。いい席はほとんど屋外にあるので、寒い日や雨の日に広い店内だけで過ごすと少し物足りません。秋には韓屋風の屋根の向こうで木々が色づき、夏は隣…

活きのアンコウを使っていて身が締まり、もやしは豆の頭を一つずつ取ってあって最後までシャキシャキです。アグチムには、とろりとしたエゴマのカルグクスとキャベツのキムチが付き、口の中がひりひりしてきたらこのカルグクスをひと口すすると辛さが落ち着…

2階と階段、屋外テラスは満13歳以上しか上がれないため、乳幼児連れはベビーチェアや授乳室、おむつ交換台のある1階で過ごすことになります。店で焼くクロワッサンや塩パン、ガーリックラスクが並び、高い天井の下の大きな窓からは庭と人工の池が見えま…

厚切りロースの脂身の縁まで残した特ロースカツは、サクッとした衣の後にしっとりした肉と歯ごたえのある脂が続きます。塩で食べるとんかつが恋しくなったときにわざわざ訪ねる店ですが、衣の下側がしんなりしていた、油のにおいがしたという不満も出ていま…