モンシルシクタン 몽실식당

トレチャンはコプチャン（ホルモン）のように弾力があるのに中は柔らかい豚の希少部位で、ここでは智異山の黒豚と一緒に炭火で焼きます。初めて食べる客が多い部位なので、店員が別に焼いて合う組み合わせも教えてくれます。黒豚のサムギョプサルは厚切りの皮付きで、縁をカリッと焼くとオギョプサルのような歯ごたえになります。肉にはセルフバーの塩辛いタチウオの塩辛と、ほろ苦いコドゥルペギ（ニガナのキムチ）をのせ、セットには手のひら大の豆腐が入ったテンジャンチゲが付きます。