Simhaksan Dotori Guksu
京畿道坡州市にあるシムハクサンドトリグクスは、どんぐりを活かした多彩なメニューを提供する健康食の専門店です。ロッテ坡州アウトレット付近というやや辺鄙な立地にもかかわらず、全国各地からお客様が訪れ、午前10時の開店前から名前を書いて並ぶのが日常的な光景となっています。看板メニューのどんぐり盆麺（ジェンバングクス）は注文後すぐに提供されるのが特徴で、新鮮な野菜とどんぐり麺が調和した軽やかで体にやさしい味わいです。どんぐりムクサバル（冷やしどんぐりゼリースープ）はすっきりとした冷たいスープが絶品で、どんぐりチヂミは香ばしくカリッとした食感で麺料理との相性が抜群です。エゴマスジェビ（エゴマの実のすいとん汁）は常連客が真の逸品と称するメニューで、クリーミーで香り豊かなエゴマスープにもちもちのすいとんが絶妙に調和しますが、量がやや少ないという声もあります。ヨルムキムチ（大根の若葉キムチ）も美味しく、モジュ（穀物飲料）と合わせるのもおすすめです。たっぷり食べてもお腹が楽なため、1時間以上かけて3か月に一度通う常連もいるほどです。週末は待ち時間がかなり長く、待っている間に一部メニューが売り切れることもあるため、早めの来店が賢明です。一方、日曜日の午後5時頃は比較的空いています。駐車場は裏手まで用意されており余裕があり、スタッフの手際の良さと落ち着いた対応も印象的です。ムクサバル以外のメニューは価格がやや高く感じられる場合がある点は留意が必要です。