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パングジョン ナルトジプ 반구정 나루터집

Bangujeong Naruteojip

Google マップ 4.0 2,995 レビュー
住所
Gyeonggi-do Paju-si Munsan-eup Bangujeongro85beon-gil 13

ウナギは席で焼かず、厨房の網で焼いて切ってから運ばれてくるため、煙を気にせず食べられる反面、冬は皿の上ですぐに冷めます。塩焼きはたれを使わず脂ののった身をそのまま出し、醤油焼きはウナギの骨のだしで作ったたれを塗ってもう一度焼きます。塩焼きだけではくどいと感じる人もいて、二人で一つずつ分けて頼むこともあります。1969年から臨津江の近くでウナギを焼いてきた店で、今は川側に大きな窓をとった新しい韓屋風の建物で営業しています。

ウナギ: 料理の参考画像 · Charim
料理の参考画像 · Charim

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