坡州市のレストラン - 厳選49件

ウナギの養殖も手がける店で、メニューは川ウナギの炭火焼きだけ、卓上の炉で客が自分で焼きます。卓に並ぶのは生姜とたれ、葉野菜くらいです。ご飯とキムチはすぐ隣のガリラヤマートで買ってきて、肉、魚介、酒以外なら食べ物を持ち込んでもかまいません。

ウナギは席で焼かず、厨房の網で焼いて切ってから運ばれてくるため、煙を気にせず食べられる反面、冬は皿の上ですぐに冷めます。塩焼きはたれを使わず脂ののった身をそのまま出し、醤油焼きはウナギの骨のだしで作ったたれを塗ってもう一度焼きます。塩焼き…

席に着くと人数分のオジュク（川魚の辛いスープ）が自動で注文され、鍋にはそうめん、カルグクスの麺、すいとんが最初から入っています。魚を細かくすりつぶしているので生臭さはなく、スープはどろりとしたものではなく、コチュジャンでぴりっと仕上げたす…

週末は開店前から待機名簿に名前と人数を書き、待っている間に一部のメニューが売り切れることもあります。どんぐり麺の大皿、トトリ・チェンバングクスは注文するとすぐに出てきて、きゅうりなどの生野菜がたっぷりのっていますが、麺が少し硬めで、年配の…

あんパンはあんの間にナッツがたっぷり入っていて噛みごたえがあります。クロワッサンやパスタサラダもあり、ブランチに来る人もいます。店内は鉢植えと木がぎっしりで植物園に近く、2階のテラスに立つと稲刈りを終えた坡州の田畑の向こうに日が沈みます。…

高い天井の下に熱帯植物と大きな鉢が並ぶ店内に、定期的にミストが噴き出し、そのたびに一瞬霧がかかります。席は1階、1.5階、2階、3階に分かれ、造花で覆われた橋がその間をつないでいますが、傾斜が急でお年寄りや子どもはエレベーターで上り下りし…

ドリップコーヒーを頼むと、アメリカーノでもう一杯おかわりできます。パンは国産小麦で焼いていて塩気が強くなく、パニーニにはチーズと一緒にリンゴが入っています。スコーンにはイチゴジャムが付きます。自然光を取り込むよう幾何学的に設計した3階建て…

最低18分ゆでるうどんは弾力が強く、冷たい麺につゆ、すりごま、半熟卵を絡めるぶっかけうどんで食べます。餅天はトッポッキの餅ではなく、もち米の餅に衣を付けて揚げています。天ぷらを追加するとカボチャ天が付きます。到着時に整理番号とメニューを受…

モクシュラはアイルランド語で「愛しい人」という意味です。アーチと石造りのファサードを備えた建物が孔陵貯水池に面し、中には青いシャンデリアと噴水があります。午前中はブランチセットが割引になり、平日の朝がいちばん空いています。ショーケースには…

シュバインスハクセは注文から30分近くかかるため、先に生ビールを一杯もらって飲みながら待つことになります。片側の壁はドイツ、もう片側はプラハの街並みのように飾られ、厨房ではカリーヴルストなどのドイツ料理も出しています。屋外プールは夏は水遊…

メルボルンのデュークスコーヒーの豆を使い、豆の香りはフィルターコーヒーで、香ばしさはカフェラテでよく分かります。フィナンシェは毎日店内で焼き、塩キャラメル、抹茶、塩ダークチョコと味が多く、カヌレやマドレーヌも並びます。大きなガラス窓の向こ…

春にはデイジーを背景に写真を撮りに来る人が多いのですが、花は本館と別館の間の庭の一角に集まっていて、広い花畑を想像すると小さく感じます。本館2階の屋上では正面の山を眺めながらコーヒーを飲め、店内には体が沈み込むソファ席がたくさんあります。…

1930年代のアメリカの劇場で使われたウエスタン・エレクトリックと、ドイツのクラングフィルムを含む四組のスピーカーで、クラシックのレコードを鳴らしています。お茶を頼んで席に着き、バロックから現代音楽まで約1万枚の所蔵盤から流れる音楽を聴き…

注文も料理の受け取りも1階でセルフ、飲み物の受け取り口はさらに別の場所にあり、上の階に席を取るとトレーを持って何度も階段を上り下りすることになります。パネパスタは丸いパンの中にクリームソースの麺を詰めて出され、小豆と餅をのせた昔ながらのパ…

席に着くと、花をのせたサラダ、スユク（ゆで豚）、チャプチェを含む八品の前菜が少しずつ並びます。それをほぼ食べ終えると、ご飯と汁物、六品のおかずが新しく運ばれてきます。スユク以外に肉はほとんどない野菜中心の膳で、味付けは全体に甘めです。トッ…

深鶴山のふもとにある焼き魚の店で、魚は油で焼かず炭火で焼きます。休日は開店前から順番待ちの紙に名前を書いて待ち、店内は飯場の食堂のようににぎやかです。焼きサバは身がふっくらして塩気がほどよく、サバのキムチ煮も生臭さがありません。焼き魚と同…

スープの色が澄んでいるので子どもでも食べられそうに見えますが、青陽唐辛子の種を煮出したスープで、見た目よりずっとぴりっとします。厨房の前で包む手作りマンドゥは大きく、キムチマンドゥは具がシャキシャキしています。最後にカルグクスの麺を煮ると…

淡水ガニと川エビでだしを取ったテンジャンのスープに、韓国のハーブ、バンアがほのかに香り、川魚の鍋が敬遠される理由の泥臭さはほとんどありません。ナマズの辛い鍋、メギメウンタンには柔らかいナマズがたっぷり入り、上をセリがこんもり覆っています。…

食事が終わるとコーヒーが無料で出て、坡州ロッテアウトレットの近くで食事とコーヒーを一か所で済ませられます。窯焼きピザのうちビステッカは牛ステーキ、ルッコラ、トマトをのせて焼き、生地に焦げの香ばしさが残ります。ジャンボンブール・パスタは塩気…

辛いカンチャンポンの合間に酢豚で口を休めようとしても、この店は酢豚のソースまで後味がピリッとしています。カンチャンポンはスープなしで麺と海鮮、野菜を赤いタレで炒めたもので、1段階でも勢いよくすするとむせます。当日に電話で席を取りながら料理…

席に着くと、注文しなくても二人で三尾のウナギが一皿で出てきて、厨房で素焼きしたウナギを店員がテーブルで焼き上げます。包む葉野菜の中にトウキの葉があり、ウナギを包むと香りががらりと変わります。ウナギは時価で、行くたびに値段が違います。

イチジクのカンパーニュはイチジクがたっぷり入っていて皮が硬すぎず、ハンドドリップ一杯と合わせると軽い食事になります。馬場湖の前の建物は四方がガラス張りで、テーブルが湖のほうを向いて置かれ、座ると湖と森、吊り橋が正面に来ます。2階に離れて設…

長湍（チャンダン）豆のアイスクリームは、ミスッカルやインジョルミ（きな粉餅）を思わせる香ばしい甘さで、ジェラートのようにもっちりしています。カフェはDMZ平和観光コースの最後に寄る統一村農産物直売所の入口にあり、団体ツアーの自由時間15〜…

メニューは実質プデチゲ一つなので、席に着いて人数を言えば鍋が出てきます。春菊とネギがたっぷり入って野菜の味が強く、チーズやペパロニの代わりに大きめの挽肉とモーニングソーセージが入ります。最初の一口は薄くて首をかしげるほどですが、煮詰まるに…