エンドゥテラス パジュジョム 앤드테라스 파주점

エンドゥテラス パジュジョムは、京畿道坡州市梧島路91にある植物園型のブランチカフェです。建物全体をカフェとして使い、高い天井の下に熱帯植物と大きな鉢植えを配置しています。幅の広い窓から入る光が植物と客席を一緒に照らし、植栽のある場所では細かなミストが一定の間隔で噴き出します。客席は1階、1.5階、2階、3階に分かれ、階ごとにテーブルの大きさや椅子の形が異なります。各階はエレベーターでもつながっています。中央には造花で飾った傾斜のある橋があり、橋や上階の手すりから下の植栽を見渡せる構造です。料理はブランチ、パスタ、パン、ケーキを扱い、飲み物にはコーヒーと茶があります。上海風シーフードオイルパスタにはホタテなどの魚介を使い、油のソースに辛みを加えています。明太子バゲットは明太子をパンに合わせ、表面を甘みのあるコーティングで仕上げます。ブランチにはエッグベネディクト、エビとベーコンのピラフ、アボカドとエビのオープンサンドがあります。パスタはキノコとエビのクリーム、エビのロゼ、ホタテのオイル、ラグーを扱います。ベーカリーの台には数種類の塩パン、クロワッサン、カットケーキが並びます。飲み物にはカプチーノとアールグレイ青ミカン茶があります。階によって植物を見る高さが変わり、下階のミストや中央の橋も複数の位置から見えます。