プンチョンジャンオ 풍천장어

一人一匹以上の注文が基本で、店員が炭火の網の上でうなぎを動かし続け、焦がさないように焼きます。炭火うなぎ焼きは皮がぱりっとして身が厚く、塩を少し付けてニラと食べるだけで十分です。ニンニクは網の端でうなぎの脂を塗りながら焼き、煙が多いときは隣の焼き台で焼いて切ってから運んでくれます。締めのキムチマリククスは甘めの冷たいスープで、脂ののったうなぎの後に口がさっぱりします。延南洞で長く続く店で、外国人観光客も多く、真夏は煙のせいで店内が暑く感じられます。