Ollae Guksu
オルレグクスは、済州市グィアラン通りの済州空港近くに位置するコギグクス（肉入り麺）の専門店で、済州島を代表する郷土料理であるコギグクスの名所として挙げられる老舗です。メニューはコギグクス（10,000ウォン）のみで運営されており、席に着くとわずか1分で湯気の立つ器が運ばれてくるほどの速い回転率が特徴です。一般的なコギグクスが白濁したクリーミーな豚骨スープを出すのに対し、オルレグクスのスープは雪ロ湯のように澄んで清涼感のある豚のだしで、豚肉特有の臭みが全くなく旨みが深く引き出されており、好みを選ばないという評価が多くみられます。厚めに切り分けたスユク（茹で豚肉）は繊維が柔らかくあっさりとした旨みが感じられ、麺の上のトッピングにしては量が豊富なほうで、太めの中麺と合わせて一杯をしっかりと食べ切れます。付け合わせには濃く熟成させたキムチ一種と辛い青唐辛子2本が基本で提供されており、青唐辛子の辛さには注意が必要です。開店時間から昼のピークにかけて一貫して待ち時間が生じており、午後3時のラストオーダーまでの短い営業時間の中に客が集中するパターンです。店内がこぢんまりしているため4名以上のグループは待ち時間が長くなる場合があります。近くの有料駐車場を利用すると駐車料金の割引が受けられます。済州空港に近いため、済州到着直後や出発直前の一食として選ぶのに適しており、済州島の郷土料理を気軽に体験したい初訪問者にすすめられる代表的な麺の名所です。