ミョンジンジョンボク 명진전복

アワビの肝がしみた石釜ご飯にはナツメと栗が入り、ご飯を取り分けてから湯を注ぐと、おこげと肝が混ざったスンニュン（おこげ湯）になります。ご飯物には塩気のあるサバ焼きが基本のおかずとして付き、アワビご飯やアワビ焼きも味がしっかりしているので、スンニュンと交互に食べると釣り合います。人数分のご飯を頼まなくてよく、石釜ご飯、焼き、刺身を少しずつ分けられます。アワビは養殖です。