イムビョンジュ サンドンカルグクス 임병주 산동칼국수

太さも形も不揃いな手打ち麺がアサリのカルグクスの食感を決めていて、汁は化学調味料の強さより穏やかな貝の味です。冷たいコングクス（豆乳麺）は細かく挽いた豆の汁がとろりと濃く、麺にしっかり絡みます。添えられるキムチは甘めで辛くなく、おかわりもでき、手作りのマンドゥも麺の横に合います。麺の追加は無料です。ミシュランのビブグルマンに何年も続けて載り、入口には列ができ、駐車は係員が誘導します。良才駅1番出口から歩いて5分です。