テクサスデブラジル セントゥロルシティジョム 텍사스데브라질 센트럴시티점

ガウチョ姿のスタッフが長い串に刺したシュハスコを席まで運び、指した部位をその場で切り分けます。テーブルのコインを緑にすると肉が届き続け、赤に返すと止まります。平日ランチは9種、ディナーと週末は15種ほどに増え、ピッカーニャ（イチボ）、ハラミ、牛カルビ、ラムが順に回ってきます。韓牛のような霜降りより、厚みと炭火の香りで食べる肉です。サラダバーのワカモレやザジキ、焼きパイナップルが合間の口直しになります。週末は予約していても入店待ちが出ます。