Texas de Brazil Central City
ソウル瑞草区の高速ターミナル・セントラルシティ近くに位置するブラジリアンステーキハウスチェーン、テキサス・デ・ブラジルのソウル店で、炭火でゆっくり焼いたシュラスコをテーブルで直接カービングするロジジオ方式で営業しています。ガウーショ衣装のカーバーが長い串に刺した肉を持ってテーブルを回り、お客様の希望する部位をその場で切り分けて皿に盛り付け、テーブルの上の緑・赤のコインをひっくり返してサービングの速度を調節するユニークなシステムを備えています。平日ランチは9種の肉とサラダバーで58,000ウォン台で提供され、ディナーと週末には15種前後に選択肢が広がり価格も上がります。肉の種類はピッカーニャ・スカート・牛カルビ・羊カルビ・豚肉・鶏肉・ブラジル式ソーセージなど多彩で、韓牛のようなサシではなく厚みとグリルの香りが魅力的です。サラダバーにはサーモン・グアカモーレ・ジャジキ・ゴートチーズ・キムチ炒飯などが用意されており肉だけでは単調になるのを防げます。チーズパンと焼きパイナップルが口直しの役割を果たし、炭酸飲料はリクエストすれば無料提供されます。テーブル間のゆとりがあり家族の集まりや会社の懇親会の場所として使いやすく、セントラルシティと高速ターミナル地下鉄駅から直接つながっておりアクセスが優れています。一定金額以上の支払いで3時間無料駐車の特典もあります。週末は予約が必須です。