トリス 더리스

長い串に刺して焼いた肉を、テーブルで外側から薄く切り分けて配るブラジル式シュハスコのコースが食事の軸になります。AとBのコースは肉の構成と量が違い、Bは量が多めなので、サラダバーを併用するならAでも十分です。串の中でも味付けトシサル（牛の部位）は繊維が柔らかく、たれがよく染みています。