Tobagine Miryang Dwaejiguk Bap
トバギネ ミリャン テジグクパプは、京畿道龍仁市器興区新葛洞に位置する、密陽式豚クッパと炭火スペアリブを提供する専門店です。豚クッパは24時間以上骨を煮出したスープを使用しており、ホルモンなしの薄切り肉のみが入っているため、臭みがほとんどなくすっきりとした味わいが特徴です。ご飯がスープに入った状態で提供されるスタイルのため、粒がしっかりしたご飯を好む場合は別盛りを依頼すると茶碗で提供されます。セルフコーナーでキムチ、ソクバクチ、ニラを自由に取ることができます。この店の真の主力メニューは炭火トゥンガルビで、注文と同時に炭火で焼き上げ、外側は軽く焦げ目がつき中はしっとりとした状態で提供されます。肉が骨からひと口で綺麗に外れる食感が良好で、2名で訪問する場合はクッパ各1人前とトゥンガルビ1人前を分け合うと十分な量になります。トゥンガルビを注文するとキムチチゲが一緒に提供されますが、クッパとトゥンガルビを同時に頼むとこってりさが重なる可能性があるため、キムチチゲとの組み合わせが推奨されています。ソンジヘジャングク(牛血の酔い覚ましスープ)もメニューにあり、意外な逸品として評価されています。価格は豚クッパ基準で11,000ウォン程度で、コストパフォーマンスの良さが広く認識されています。駐車場には案内係が常駐していますが、昼のピーク時には駐車スペースが不足し、店内もやや慌ただしくなることがあります。週末の夕方には待ち時間が発生する場合もあります。