龍仁市のレストラン - 厳選37件

待っている間に食べたい魚を決めてカウンターに出しておくと、席に着いてすぐ焼き魚が運ばれます。窯焼きのサバは皮がパリッとして身に脂と水分が残り、太刀魚は厚みのある白身から細い骨を外しながら食べます。ご飯、汁物、チャプチェ、トドックの和え物、…

そば粉だけの麺にえごま油、すりごま、刻み海苔だけをのせたえごま油マッククスは、三分の二ほど混ぜて食べたら冷たいスープを注いで残りを食べます。ビビンマッククスも頼むなら、えごま油のほうを先に食べないと、生姜で甘さを抑えたビビンのタレに香ばし…

食事時や週末は、その場で並ぶと1時間を超える日がよくあります。順番待ちを登録しておけばカカオトークで知らせてくれるため、近くで用事を済ませて戻っても大丈夫です。予約はラムの脚の丸焼きか北京ダックを一緒に注文する場合だけ受け付けていて、人数…

店員が炭火をほぼ覆うほど幅の広いウナギを太い長ねぎと一緒にのせて両面を焼き、長く切った身を立てて側面まで焼き上げます。外側はしっかり火を通し、厚い身の内側には水分を残す焼き方で、隣で一緒に焼くねぎはウナギの脂を吸って甘くなります。普通の川…

2025年10月時点でソンカルグクスは一杯7,000ウォンで、麺が足りなければ無料で追加してくれます。メニューはいりこだしで手切り麺を煮たこのカルグクスひとつだけで、店で漬けたキムチは熟したものと浅いものの二つの容器に分けてセルフバーに置…

テジクッパの店で炭火の豚背骨カルビまで焼くという、珍しい組み合わせです。クッパは内臓や部位肉を使わず薄切りの肉だけを入れるため豚の臭みがほとんどなく、すっきりしすぎて物足りないほどです。ご飯は最初からスープに入っていて、カルビを食べている…

スンデクッパを単品で頼んでもレバーと肺を小皿で付けてくれるので、定食は頭肉とスンデをもう一皿食べたいときに選べば十分です。土鍋には頭肉、内臓、スンデ（韓国の腸詰め）が1.5人前近く入っていて、ご飯は少なめに盛られてきます。スープは薄味で出…

白岩（ペガム）面で70年以上ペガムスンデクッパを出してきた老舗です。器にご飯を先に盛り、熱いスープを何度も注いでは戻すトリョムで仕上げるため、ぐつぐつ煮立った土鍋を思い浮かべて行くと、スープはそれほど熱くありません。そのぶんご飯にスープが…

トンカルメギサルは国産の豚ハラミを塊のまま出し、炭火の上で転がして表面を焼いてから切ります。焼く手順は店内のあちこちに貼られた案内どおりに進め、ハラミ特有の内臓に近い香りが気になるならニンニクを一緒にしっかり焼きます。セルフバーの辛いキム…

ヌルンジ・タッペクスク（鶏の水炊きとおこげ粥）の鶏は小ぶりですが、添えられるとろりとしたおこげ粥が大きな土鍋いっぱいで、二人だとたいてい残ります。残った粥は店内の真空パック機で客が自分で包んで持ち帰ります。一緒に出る白菜のコッチョリ（浅漬…

どの魚を頼んでも釜飯が付き、ご飯をよそって残ったおこげにお湯を注ぎ、スンニュン（おこげ湯）にして飲みます。サバは皮の下の脂が香ばしく、イミョンス（ホッケ）は薄い皮の下の白身がほろりとほぐれます。

持ち帰りを頼むと、カムジャタン（豚の背骨とじゃがいもの鍋）をバケツに入れて黒いビニール袋で包んでくれます。韓国民俗村の入口近くにある店で、スープは塩辛くない昔ながらの味、デンマーク産の背骨には身がたっぷり付いています。ラーメンを入れて食べ…

チョゲミヨクタン（貝入りわかめスープ）のわかめの下には大ぶりの貝が底いっぱいに沈んでいて、スープのうま味もほとんどこの貝から出ています。定食は量が多く、セルフバーのおかずまで取るとスープが残りがちです。おかずは砂糖がやや多めです。誕生日の…

看板ドリンクの青みかんアップルティーと青みかんエイドは、同じ青みかんを使い、片方は温かいお茶に、もう片方は冷たい炭酸に仕立てています。新葛の外食タウンにある大型ベーカリーカフェなので、パンの代わりにベーコンクリームパスタやガンバスのアーリ…

ソンジ（牛の血を固めたもの）とスープは、頼めば無料で何度でも足してくれます。カマソッヘジャングクのソンジはプリンのようにスプーンでほろりと崩れ、長くゆでた内臓も硬くありません。メニューはこのヘジャングクと牛肉クッパ、ソモリスユクの三つで、…

甕置き場と池のある庭に「イェソンウォン」という名前まで付いていて韓定食の店に見えますが、東川洞の山あいにあるこの店はパスタとピザを出します。ガンベローニピザには大ぶりのエビがたっぷりのり、エゴマのパスタはエゴマの味が強くなく、重さを抑えた…

倉庫のような建物の高い天井の下に広いホールが続き、入口には店名どおり象のオブジェが立っています。鉄鍋で出るシャクシュカはトマトソースで卵を煮込んだもので、パンと一緒に食べます。

汁が少なく、発酵大豆の粒が鍋底まで敷き詰められていて、ここのチョングッチャン（納豆に近い発酵大豆の鍋）はチゲというより濃い味噌に近い食感です。固めの豆腐が一緒に煮え、においの強さのわりに塩気は控えめです。1人1食の注文が決まりで、マッコリ…

15年以上通う常連は、来るたびに人数より1人前少なく注文します。量が多いのでそれでも足りなくなることはなく、空けておいたお腹は葛の麺の冷麺で埋めるという算段です。味付けのカルメギサルは縁が焦げるまで炭火で焼き、焼いた長ねぎを添えます。甘み…

牛骨スープにトマトと牛乳を加えたポインツ・プデチゲ（ハムやソーセージの鍋）はスープがピンク色で、注文のときに店員が牛乳の香りは大丈夫かと確かめます。煮立った直後は水っぽく、卓上でしばらく煮詰めてようやく味が決まります。ご飯とラーメンの麺は…

サムギョプサルは置かず、豚の希少部位だけを練炭の火で自分で焼きます。カルメギサルは脂が落ちて歯応えが増し、ヒョミッサル（舌下の肉）は白い脂が多いながら柔らかく香ばしい部位です。一皿300gで一つの部位でも盛り合わせでも頼め、150gの半皿…

麦ごはんの基本の膳に大きなサバが丸ごと一尾加わるサバの麦ごはんは、2人前から注文できます。麦ごはんにナムル、ごま油、コチュジャンを入れて混ぜ、チョングッチャン（発酵大豆の汁）を少し足して食べ、麦ごはんとナムル、チョングッチャンはおかわりで…

サラダ、カンジャンケジャン、チャプチェなど、おかずが韓定食のように並びますが、全体に甘めなので、塩だけをつけた韓牛ロースと交互に食べることになります。ロースは店員が鉄板を受け持って焼きます。光教山のふもとにあり、店の外には広い芝生と東屋が…

龍仁自然休養林の入口、山すその下に、自家焙煎のロースタリーとベーカリー、イタリアンの食堂が一つの建物にまとまっています。看板の豆マドンナブレンドは花の香りと酸味があり、豆のまま買って帰れます。食事は手作りバーガーとピザです。