南楊州市のレストラン - 厳選51件

冷蔵ショーケースに下処理して並べたウナギを自分で選び、会計してから席が決まります。週末はその順番が来るまで数時間かかる日もあります。焼くのは客の仕事で、炭火で焼いて切り、行者ニンニクやエゴマの葉の漬物に生姜とニンニクを添えて包みます。テン…

建物全体がツタと茂みに覆われ、中はアンティーク家具と絵で埋められています。川にいちばん近いのは一番下の地下階で、窓のすぐ前が北漢江です。ピーナッツバターラテは氷が溶けきるまで濃い味が持ち、エメンタールチーズリングはもちっとしたパンにチーズ…

セルフのおかずコーナーの真ん中で、昔ながらのソーセージの卵焼き（ソシジジョン）を絶えず焼いています。肉は炭火で先に焼かれ、香りをまとって出てくるため席では焼きません。牛より豚の炭火プルコギを推す声が多い店です。ご飯を頼むと、一杯ごとにチョ…

パンが数分おきに焼き上がって出てくるので、温かいうちにシナモンバターを塗って食べます。ステーキは霜降りが少ない代わりに厚みがあり、グリルの香りが強いです。パスタやサイドも量が多く、二人ならステーキ一つとパスタ一つで満腹になります。

予約は受けていませんが電話で整理券を取ることができ、平日は到着の30分前、週末は1時間前から電話します。肉とマッククスは入店前にしか注文できず追加もできないうえ、肉は人数分が必要なので、並んでいるうちに量を決めておきます。炭火直火の豚プル…

メニューは定食ひとつだけなので、席に着けば注文を取るまでもなく膳が並びます。30種類を超えるおかずに、韓方材料でゆでたスユク（ゆで豚）、イシモチの焼き物、ナズナの味噌汁まで一度に出て、スユクとイシモチ以外のおかずはおかわりできます。ナムル…

食堂の建物の横にある庭が漢江にそのまま面していて、食後は庭のテーブルに出て川を眺めながら過ごします。川の見える席で食べるなら予約は必須で、窓際の席は予約時に別に頼んでおきます。コースは価格帯ごとに分かれ、肉、海鮮、刺身、韓国料理が順に出て…

南楊州・瓦阜邑の山の中腹にあり、車を停めてから坂を少し歩いて上ります。ラグジュアリースンデクッ（豚の腸詰めスープ）は特別な味ではなく大盛りサイズのことで、普通盛りでもご飯を入れる余地がないほど肉が入ります。ピスンデ（血の腸詰め）は中に野菜…

松の庭が北漢江の水辺まで続き、庭のあちこちと川のすぐ前に置かれた屋外テーブルがこのカフェの席です。パンだけ買う場合も一人一ドリンクの注文が必要で、値段には川辺の場所代が乗っています。食べ物に期待するより、庭を一周して川を眺めながら座ってい…

本館と別館の数棟にレトロ家具やキャンプ道具、飾り小物がぎっしり並び、庭には焚き火を囲む屋外席があります。棟を移るたびに椅子も照明も変わり、ひと回り見るだけでも時間がかかります。看板のウィンナーコーヒーはほろ苦いコーヒーにホイップクリームと…

ヘジャングクには大きなソンジとミノ、内臓肉、干し菜、豆もやしが一緒に入り、ひとさじごとに歯ごたえが違います。まずスープだけを味わい、エゴマ粉をひとさじ入れてから、ラー油とダデギを溶くと、香ばしさと辛さが順に立ってきます。ヤンポックム（牛の…

洪川から仕入れる韓牛を精肉コーナーでパックごと選び、炭火で焼きます。パックごとに部位も等級も脂も違い、その日の満足度は選ぶ目しだいです。焼く合間には表面をあぶった牛肉の握り（プルチョバプ）を挟み、テンジャンチゲは二日酔いスープのように澄ん…

炭火でカリッと薄く焼いた豚肉を、そば粉の薄い生地にのせ、白キムチ、大根のナムル、漬物と一緒に手で巻いて食べます。肉より先に生地がなくなりやすく、混雑時は追加しにくいことがあるので、最初の注文で多めに頼んでおきます。平壌冷麺のスープには醤油…

八堂の川沿いに大きな窓を設けた建物で、1階でも2階でもどの席からも漢江が見え、2階のほうが少し開けています。パスタはまず麺を、太い生麺かなじみのある乾麺かで決めます。キノコクリームのパネはソースを別にもう一杯付けてくれ、器のパンまで浸して…

温かい料理が並ぶ台の真ん中に、厚い豚肉を塊のまま揚げて切り分けたトンカツがあります。チェユクポックム（豚の唐辛子炒め）も豚バラで炒めているので脂の層が残り、チキンには韓国の餅串のような赤く甘めのたれが絡んでいます。チヂミは別のコーナーで焼…

入口の前に樹齢200年を超えるケヤキが2本、双子のように立っていて、店名もここから来ています。スフレパンケーキは注文から20分ほど待ちますが、雲のようにふわふわの生地にバナナとメープルシロップがのって出てきます。バゲットパスタはバゲットの…

大きな窓の前を北漢江が流れ、天気がいいと水上スキーが波を切って行き来します。ヨモギクリームラテはヨモギの香りが強くないクリーミーなラテで、ヨモギが苦手な人でも飲みやすい味です。ガーリックバゲットボールのようなパンは、買ったあと客が自分でオ…

通常のスターバックスのドリンクは扱わず、リザーブのコーヒーと限定ドリンクだけを注文できます。ラベンダー・カフェ・ブレーベはミルクの口当たりとラベンダーの香りに、はっきりした甘さが重なります。北漢江を見下ろす屋上展望台へは3階から階段で上が…

他の楊平ヘジャングクの店ではあまり出ないニラが添えられ、熱いスープに入れるとすぐにしんなりして青い香りが立ちます。卓上の大きな瓶は内臓をつけるタレ、小さな瓶はラー油で、薬味を溶かすよりラー油を少し足すほうがスープがすっきりします。楊平ヘジ…

メニューのほとんどが抹茶です。抹茶ラテは香りが深く、抹茶かき氷は濃い抹茶氷に甘さ控えめの小豆をのせていて、小豆が苦手な人でも手が伸びます。抹茶パンナコッタはなめらかで、苦みがほのかに残ります。抹茶の気分でない連れにはコーヒーがあります。北…

炭火の熱を冷ますために屋根へまく水が軒先から落ち、窓際の席からは一年中雨が降っているような景色越しに北漢江が見えます。その窓際の席は、ネイバーで事前予約した人が優先して座れます。炭火タッカルビは鉄板で炒めず、味付けカルビのように一切れずつ…

鴨でも鶏でも一羽が大人三、四人分あり、二人で行くと残った肉とおこげを包んで持ち帰ることになります。緑豆を入れてもっちり炊いたヌルンジ（おこげ）は、壺に入って別に出てきます。漢江公園八堂店に隣接していて、領収書を持っていくと隣のカフェで飲み…

雲吉山や水鐘寺から下りてきた登山客と、漢江の自転車道を走ってきたライダーが同じ店内に座る簡易食堂で、自転車を置く場所も別にあります。カリッと焼いたミナリジョン（セリのチヂミ）を頼むと生のセリが一皿サービスで付き、チヂミの合間に酢コチュジャ…

頭肉と赤身が器いっぱいに入り、ご飯を入れる前に肉だけ拾って食べても満腹になります。スープは臭みがなく澄んだ薄味で、何も入れないと物足りず、卓上のエゴマ粉、長ねぎ、アミの塩辛、タデギ、こしょうで各自味を調えます。スンデは肉に比べて少なめです。