チョンダムチュオジョン 청담추어정

番号札を取ったら、広い待合室でその場で弾けるポン菓子やコーヒー、梅茶をつまみながら待ちます。列は4人以下と5人以上に分かれていて、5人以上のほうが早く入れる傾向があります。チュオタンはとろりと滑らかで干し菜がたっぷり入り、卓上のエゴマ粉、刻みニンニク、唐辛子で味を調えます。単品より少し足していろいろ味わうなら無病定食があり、冬虫夏草チュオタンにドジョウの揚げ物、カニの醤油漬け、日替わりの塩辛、揚げたようにカリッと焼いた舌平目が付きます。