楊州市のレストラン - 厳選18件

1階だけで約2000平方メートルの店内を植物と木、花でぎっしり埋めていて、歩くと葉が肩に触れるほどです。温度と湿度も人より植物に合わせてあるため少し暑く湿っぽく感じ、ガラスが多いので声が響き、席の間隔が狭い区画もあります。パンはあんバター…

牛肉は韓牛ではなく米国、豪州、ニュージーランド産です。値段がそれなりにするので、韓牛だと思い込みがちです。店員が卓上で焼くカマゴルカルビより、値段の高いワンカルビのほうが肉が柔らかく、たれも穏やかです。ユッケビビンバは肉が少なめです。天気…

カルビを頼むと、別料金なしで付いてくるものが多い店です。自家製麺の咸興冷麺が1人1杯ずつ水冷麺かビビン冷麺で出て、基本のおかずにはユッケとユクチョン（牛肉のチヂミ）が入り、食後にはポン菓子にアイスをのせたデザートが出ます。豚カルビは7種類…

ワンドンカツ（特大トンカツ）は叩いて薄く広げた豚肉を揚げ、大きな皿をほぼ覆うほどの大きさで出し、茶色いソースをたっぷりかけます。皿の一角にはご飯、キャベツのサラダ、たくあんが仕切られて並びます。スープトッポッキや冷たいそばのモミル、辛い和…

コーヒーを頼むと、豆の特徴を書いたテイスティングノートのカードが一緒に出てきます。パンは製菓名匠が焼いていて、甘さを抑えてコーヒーと合わせやすいという声と、それでも甘いという声に分かれます。700席ある店内はヨーロッパ風に飾られ、パスタや…

キサン貯水池を前に、本館、別館、屋外テラス、屋上に席が分かれていて、貯水池がいちばん広く見えるのは屋上と屋外の席です。犬連れで座れるのは別館1階だけで、知らずに行くと外の席で過ごすことになります。夏は庭にアジサイが咲き、冬は雪をかぶった山…

メニューの先頭には楊州の平壌冷麺とビビン冷麺があり、カルビタンやトックマンドゥクッのような温かい料理も一緒に出しています。大人数なら冷麺の器を並べるより、オボクチェンバンやスユクを真ん中に置いて分け合います。

百年店に選ばれた華僑の中華料理店のカンジャジャンは、甘さも塩気もほとんどなく、最初の一口は物足りないほどですが、食べ終えても胃にもたれません。大きめに切った玉ねぎと豚肉を注文後に春醤で炒め、麺とは別に出します。もったりと濃いカンジャジャン…

カルグクスの麺はどんぐりで作っていて、小麦粉のにおいがなく、もちもちしています。それでも常連がほぼ毎回頼むのは、どんぐりのタンスユク（甘酢あんの揚げ物）です。鶏肉とキノコを半分ずつで注文し、甘いたれにマッコリを合わせます。カルグクスはクリ…

最初から味付けをして煮ることはしません。鍋が煮立つと店員が来てニンニク、粉唐辛子、コショウを入れてくれ、もっと辛くと頼めばその場で量を増やします。キャベツが入ってスープはほんのり甘くまろやかで、ハムやソーセージ、春雨もたっぷり、ラーメンや…

ソンジ（牛の血を固めた具）は大きな塊がたっぷり入り、硬さがなくぷるぷるしていて、初めての人でも抵抗なく食べられます。ヤンピョンヘジャングクには歯応えのある牛の胃、脂の詰まった小腸、太い豆もやしも入り、内臓の臭みはほとんどありません。唐辛子…

隣のカルビ店、松楸カマゴルと連絡通路でつながっており、そちらで食事をした客はドリンクが10パーセント引きになります。塩パンは種類が多く、練炭の形をしたヨンタンパンがこの店ならではのパンです。3階の屋上からは脇を走る線路の列車が見下ろせます。

席に着いたら、まずゴマを自分ですってソースに混ぜます。ロースかつは赤身に薄い脂身が付き、ヒレかつは脂が少なくやわらかな肉質です。どちらも厚めの豚肉に薄い衣を付けて揚げるため、油が重く残りません。セットには味噌汁、キャベツサラダ、たくあんが…

注文のたびにチュンジャン（中華黒味噌）を炒めるので、カンジャジャン（汁なしジャージャー麺）が出るまで時間がかかり、その分香ばしさが立ちます。甘さをほとんど抑え、細い麺に野菜より肉とイカが多い濃いソースをのせており、どっしりしていても塩辛く…

大きな器にテナガダコ、イカ、シイタケ、玉ねぎを山盛りにした海鮮盛り合わせチャンポンは、スープが辛さより魚介と野菜の甘みに寄っています。麺は弾力があり、スープに浸かってもこしが残ります。もち米衣の酢豚、チャプサルタンスユクにはミニサイズがあ…

塩パンだけで8種類以上あり、基本の塩パン一つで終えるより、アレンジをいくつか選んで分け合うことになります。ベストに掲げられたヨモギあんパンは、自家製の粒あんに重めのヨモギクリームを詰めています。抹茶ラテはチーズフォームのように抹茶の泡をの…

ここのニョッキには焼いた牛肉が一緒にのります。フォルマッジョリゾットはチーズの味が濃く、甘みのあるキャベツステーキは前菜として食べます。窯焼きピザはカプリチョーザとアマトリチャーナがよく名前の挙がる二枚で、アンティークの小物と照明で飾った…

米で作るケーキのうち、カムタンホンシは柔らかい熟柿とクリーム、スポンジが一口に重なり、いくつもの食感が来ます。グリーンティーティラミスは緑茶の味が濃いめです。白と木目の店内では猫たちがのんびり過ごしていて、コーヒーは香りの強いハンドドリッ…