チョナンムン 천안문

注文のたびにチュンジャン（中華黒味噌）を炒めるので、カンジャジャン（汁なしジャージャー麺）が出るまで時間がかかり、その分香ばしさが立ちます。甘さをほとんど抑え、細い麺に野菜より肉とイカが多い濃いソースをのせており、どっしりしていても塩辛くありません。カンジャジャン二杯とタンスユク（韓国式酢豚）のセットにはコーラが無料で付き、セットの酢豚はすぐ出ますが、チャンポンを単品で頼むと麺から15分ほど遅れます。楊州・南面の田舎道の奥にあり、公共交通では行きにくい場所です。