ムタン アプクジョンボンジョム 무탄 압구정본점

狎鴎亭駅から150m。ソウル特別市江南区圧鷗亭洞にあるプレミアム中国料理店で、Googleレビュー約4,000件で4.8点を獲得しています。シグネチャーのステーキトリュフジャジャン麺は、濃厚なトリュフの香りを纏ったジャジャンソースで包まれた麺の上に厚切りステーキをのせたもので、この店の個性を定義する料理です。キャビアメンボシャは海老の具がぎっしり詰まっており、一口ごとにサクサクした外側と弾力のある内側の対比がはっきりと感じられます。チリ唯霖鶏（ユリンギ）は青唐辛子を豊富にのせることで、鋭くさっぱりとした味が濃厚な料理の間に口をリセットしてくれます。果物たっぷりの糖醋肉（タンスユク）とトウモロコシ炒飯も丁寧な仕上がりを示すメニューです。大葱と牛すね肉入りのチャンポンは、2人で分けても十分なボリュームの深いコクと辛みを持つスープで、麻婆豆腐は中毒性のある味付けで再訪を誘う一品として口コミが広がっています。複数の料理をまとめて楽しみたい方向けに2人コースメニューも用意されています。内装は高級感と居心地の良さが均衡しており、両親を連れた家族の集まり、デート、小さな祝いの場に幅広く適しています。スタッフは細やかで配慮のあるサービスを提供し、新鮮な食材と抑えた味付けで幅広い年代に受け入れられる料理を提供しています。平日ランチは通常5分以上の待ち時間が生じ、週末はさらに長くなります。キャッチテーブルでの事前予約を強く勧めますが、日曜日の午後2時頃に訪れると待たずに着席できたケースもあります。