料理ジャンル

ネンミョン

エリア

江南区（カンナム） , ソウル

住所

Seoul Gangnam-gu Hakdong-ro 307

クイック判断

おすすめポイント

ソウル江南区の鶴洞路に位置するチンミピョンヤンネンミョンは、ミシュランガイド・ソウルに6年連続で選出された平壌冷麺の名店です。

向いている場面

食事中心の一軒

訪問メモ

週末や食事時間帯は待ち時間が出る場合があります。

地図

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訪問前に営業時間とルートを確認してください。

ソウル江南区の鶴洞路に位置するチンミピョンヤンネンミョンは、ミシュランガイド・ソウルに6年連続で選出された平壌冷麺の名店です。現在は本館と別館を運営する規模に拡大しており、バレーパーキングサービスも提供しています。牛と豚を合わせて煮出したスープは、伝統的な平壌冷麺に比べて旨味と塩味がはっきりしており、初心者でも親しみやすい味わいです。香ばしい蕎麦の風味が生きる麺は、もちもちとした弾力と喉越しの良さが特徴です。サイドメニューでは、しっとりと茹で上げた豚肉のチェユクや、豆腐と肉が詰まったマンドゥが人気です。注文から提供までのスピードが非常に速く、活気のある店内の雰囲気が特徴ですが、混雑時は騒がしくなる傾向があります。午後2時以降に訪問すると比較的スムーズに入店できることが多く、遅い時間の訪問時は閉店準備の始まる午後9時より前に到着することを確認してください。