돼지고기와 소고기를 함께 우린 평양냉면 육수는 아주 슴슴한 곳보다 간과 육향이 뚜렷하고, 송송 썬 파 향이 강하게 올라옵니다. 여기서 제육은 양념 볶음이 아니라 잡내 없는 돼지고기 편육이고, 겨자소스에 찍어 먹습니다. 본관과 별관 모두 테이블이 촘촘해 붐비는 시간에는 꽤 시끄럽습니다.
코리아이츠팀 선정 · 편집 코리아이츠팀
