Byeoryangjip
서울 강남구 테헤란로에 위치한 별양집은 소 양, 대창, 곱창 구이를 전문으로 하는 고급 한식 고기 전문점이다. 선릉역, 역삼역, 강남역 일대 테헤란로에서 접대나 회식 장소로 가장 먼저 꼽히는 식당 중 하나이며, 20년 이상 단골을 유지하고 있는 손님이 있을 정도로 맛의 일관성이 검증되어 있다. 특상급 원육만을 사용하는 것이 이 식당의 핵심 경쟁력으로, 다른 매장에서 중하급으로 쓰는 수준의 원육은 양밥에 사용할 정도이다. 참숯으로 초벌한 후 제공되는 방식이라 식탁에서 연기 없이 최적의 상태로 고기를 즐길 수 있으며, 직원이 처음부터 끝까지 구워주므로 편안하게 식사에 집중할 수 있다. 곱창은 잡내 없이 고소하고 쫄깃하며 불향이 잘 배어 있고, 대창은 곱이 꽉 차 있어 한 입 물면 입안에서 녹는다. 특양구이는 숯불 향과 양 특유의 담백한 식감이 살아 있다. 사이드 메뉴 중 양밥은 이 식당이 원조로 개발한 메뉴로, 양념소갈비를 얹어 먹으면 별미이며 깍두기와의 조합도 좋다. 자극적이지 않으면서도 맛의 깊이가 있어 기름진 고기 식사를 마무리하기에 적합하다. 양파절임과 부추, 부추된장도 고기와의 궁합이 뛰어난 기본 반찬이다. 하이볼 종류가 다양하며, 레몬 하이볼은 무려 3회 리필이 가능하여 가성비가 좋다. 한정판 주류도 갖추고 있다. 지하에 프라이빗 룸이 마련되어 있어 모임이나 회식에 적합하며, 룸 예약 시 3만 원의 차지가 발생하고 콜키지는 2만 원이다. 전골류도 있으며, 추운 겨울에는 구이보다 전골의 가성비가 좋다는 의견이 있다. 점심에는 순두부된장과 대창덮밥 등 단품 메뉴를 운영한다. 대창덮밥은 고소하고 감칠맛이 있으나 중반 이후 느끼함이 올라올 수 있다. 가격대는 높은 편으로 사비 방문보다는 회식이나 접대 자리에 적합하다는 평이 많으나, 맛과 서비스를 감안하면 충분히 값어치를 한다는 것이 중론이다. 직원들의 친절함이 특히 강점으로, 사장을 포함한 전 직원의 응대가 세심하고 센스 있다는 평가가 일관적이다.