고기구이 맛집 리스트 372곳 - 지역별 평점 순위

서촌 본점의 숙성 뼈탄삼겹살을 삼각지역 8번 출구 근처의 두 개 층에서 그대로 굽습니다. 갈빗대가 붙은 두꺼운 삼겹살과 매운 직화 뼈구이는 직원이 맡아 굽고, 목살이나 가브리살, 항정살을 곁들이면 지방과 탄력의 차…

바 테이블에 앉으면 직원이 숙성한 영주 한우를 눈앞에서 구워 줍니다. 꽃등심은 고른 마블링의 고소함, 안심은 지방이 적고 부드러운 결로 갈리고, 프리미엄 특수부위 접시에는 채끝, 업진살, 갈빗살이 함께 오릅니다.…

고기를 구운 뒤에는 갓 지은 솥밥이나 돌솥밥을 먹고 바닥의 누룽지까지 긁어 먹습니다. 상호의 소금구이 외에 꽃등심, 소갈비살, 항정살, 돼지갈비, 삼겹살까지 소와 돼지 부위가 고루 있어 일행끼리 나눠 굽기 좋습니다…

서대살은 살코기 사이로 지방이 고르게 퍼진 부위라 두껍게 구워도 속이 부드럽습니다. 품절되는 날도 있어서, 이 부위가 목적이면 일찍 가는 것이 안전합니다. 고기를 다 먹으면 뚝배기에 담긴 육개장쫄면으로 넘어가는데,…

고기가 초벌된 상태로 나와 테이블 불판에서는 마저 익히기만 하면 됩니다. 한우 1++와 한돈을 한 상에 올리는 세트가 있고, 돼지 한 접시에는 삼겹살, 목살, 가브리살이 함께 담깁니다. 고사리와 미나리를 고기 옆에…

경의선 숲길 바로 앞 한옥풍 매장에서는 직원이 처음부터 끝까지 고기를 굽습니다. 한우 한돈 2인 세트로 한우 등심의 육향과 숙성 한돈 목살의 쫀득함을 함께 먹고, 명이나물과 미나리를 곁들입니다. 마무리로는 고기가…

갈비 상에는 값을 따로 받지 않는 것들이 여럿 따라 나옵니다. 직접 뽑은 함흥냉면이 한 사람에 한 그릇씩 물이나 비빔으로 나오고, 기본 반찬에 육회와 육전이 들어 있으며, 식사 끝에는 뻥튀기에 아이스크림을 올린 후…

기본으로 나오는 미나리와 불판에 같이 구운 묵은지를 두툼한 숙성 삼겹살에 얹어 먹습니다. 숙성을 거친 고기는 잡내가 없고, 직원이 굽고 잘라 주기까지 해서 손이 덜 갑니다. 여럿이면 여러 부위가 종류별로 나오는 스…

직접 발골한 한우를 부위와 중량별로 골라 숯불에 굽고, 고기 주문과 상차림이 따로 나뉩니다. 한우 모둠은 지방량과 결이 다른 부위를 한 접시에 모아 내고, 알등심은 두툼한 살과 지방의 대비가 뚜렷합니다. 구이 뒤에…

2인 플래터에는 결 반대로 썬 브리스킷, 가닥가닥 찢은 풀드 포크, 뼈가 붙은 스페어립이 한 판에 담깁니다. 매장에서 만든 소시지가 들어가는 비프 플래터와 비프립 플래터는 한정 수량입니다. 3층 창가에서는 민락수변…

두툼한 목살과 삼겹살이 숯불 위에서 익는 동안, 옆에 올린 꽈리고추에서 먼저 향이 올라옵니다. 굽는 일은 직원이 테이블에서 끝까지 맡습니다. 가브리살은 살과 지방의 결이 달라 씹는 맛이 바뀌고, 껍데기항정은 쫄깃합…

국내산 닭을 초벌해 내오면 테이블 숯불 화로에서 한 번 더 구워, 철판 닭갈비와 달리 불향이 살 속까지 밴 상태로 먹습니다. 양념은 한방, 간장, 허브(마늘) 세 가지이고 간이 세지 않아, 첫 판은 한방양념 숯불닭…

한우는 치마살, 업진살 같은 부위를 원하는 등급으로 골라 자리에서 직접 굽습니다. 두 부위 모두 마블링이 촘촘해 구우면 육즙이 많이 나옵니다. 한우 육회 타르타르는 트러플 향이 은은하게 올라오고, 감태에 싸 먹으면…

두툼한 삼겹살을 주방에서 다 구워 접시에 담아 내므로 테이블에서 굽지 않고, 옷에 고기 냄새도 거의 배지 않습니다. 두께에 비해 삼겹살이 퍽퍽하지 않고, 함께 시키는 껍데기는 쫄깃한 식감이 뚜렷합니다. 가로수길 근…

1층에서는 테이블 화로에 꼬치를 직접 굽고, 2층에서는 훠궈를 끓여 먹도록 층마다 쓰임이 나뉩니다. 원시 꼬치구이 풀코스는 양고기, 소고기, 돼지고기, 닭고기에 채소, 빵, 떡, 파인애플까지 긴 꼬치에 끼워 내,…

고기는 주문 뒤 초벌을 거쳐 나오고, 테이블에서는 직원이 마지막 익힘까지 굽고 잘라 줍니다. 마블링이 선명한 한우구이는 부드럽고 고소하며, 새콤달콤한 파채가 기름진 맛을 정리합니다. 명동 골목 안의 넓은 매장이라…

옥돔구이와 계란찜은 고기를 3인분 이상 주문한 테이블에 덤으로 나와, 흑돼지집 상에 생선구이가 함께 오릅니다. 생갈비와 숙성 흑오겹살은 직원이 구워 주고, 멜젓과 대파 양념장이 곁들여집니다. 아이 손님이 있으면 불…

직원이 처음부터 끝까지 구워 주는 숙성 뼈탄 삼겹살은 갈빗대 주변의 쫄깃한 살과 고소한 비계를 한 점에 같이 씹게 합니다. 명이나물과 파절임이 기름진 맛을 덜어 주고, 마무리로는 눌어붙은 치즈를 긁어 먹는 계탄밥을…

같은 1++ 한우를 층마다 다르게 먹습니다. 1층은 육회 브루스케타와 한우 육전으로 시작해 숙성 안심과 등심, 미니 한우 버거를 거쳐 식사와 디저트로 끝나는 오마카세이고, 2층은 테이블마다 놓인 화로에 생갈비나 꽃…

대나무 통 안에서 훈연 숙성한 삼겹살이 두툼하게 썰려 나오고, 직원이 칼집을 넣어 가며 직접 구워 줍니다. 훈연 숙성 삼겹살은 겉이 바삭하게 익는 동안 속에 육즙이 남고 은근한 연기 향이 배어 있습니다. 트러플 오…

직원이 테이블마다 돌며 두툼한 삼겹살과 목살을 직접 구워 주어, 손님은 집게를 잡을 일이 없습니다. 1층과 2층을 함께 쓰고 마포역 4번 출구에서 걸어갈 거리지만, 대기가 잦아 예약하고 가는 쪽이 낫습니다. 쫀득살…

세트에 딸린 김치찌개는 돼지고기가 넉넉히 들어 건더기가 실하고, 고기 못지않게 찌개 칭찬을 듣습니다. 30일 숙성한 흑돼지 오겹살은 직원이 두툼하게 초벌한 뒤 잘라서 끝까지 구워 줍니다. 계란후라이와 라면사리는 셀…

삼겹살, 목살, 항정살은 직원이 별도 공간의 참숯에서 초벌해 가져오고 테이블에서도 직접 구워 줍니다. 원탁이 있어 회식과 가족 외식에 쓰이고, 대기 공간에는 소프트아이스크림, 주스, 게임기가 있습니다. 세트에는 껍…

인사동길 초입의 매장은 조명이 차분하고 테이블 간격이 넓으며, 가족 모임이나 소규모 식사를 위한 룸이 따로 있습니다. 한우 구이는 마블링이 있는 부위로 내 부드럽고 기름기가 적당합니다. 점심에는 한우 샤브샤브 세트…