신사꽃등심 sinsa cote
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- 주소
- 서울특별시 강남구 신사동 566-3 1층
바 테이블에 앉으면 직원이 숙성한 영주 한우를 눈앞에서 구워 줍니다. 꽃등심은 고른 마블링의 고소함, 안심은 지방이 적고 부드러운 결로 갈리고, 프리미엄 특수부위 접시에는 채끝, 업진살, 갈빗살이 함께 오릅니다. 소금과 생와사비, 마늘간장 소스를 번갈아 찍으면 같은 부위도 맛이 달라지고, 물김치와 명이나물, 피클이 고기 사이의 기름기를 정리합니다. 식사는 고기가 큼직하게 든 된장찌개와 밥, 또는 소고기 라면으로 마무리합니다.