삼겹살전문점대통령 역삼점

대나무 통 안에서 훈연 숙성한 삼겹살이 두툼하게 썰려 나오고, 직원이 칼집을 넣어 가며 직접 구워 줍니다. 훈연 숙성 삼겹살은 겉이 바삭하게 익는 동안 속에 육즙이 남고 은근한 연기 향이 배어 있습니다. 트러플 오일을 넣은 쌈장이 돼지기름의 고소함을 받쳐 주고, 세트 메뉴에는 청어 소스가 곁들여집니다. 조명이 은은하고 자리가 나뉘어 있어 청첩장 모임이나 회식처럼 대화가 이어지는 자리에 맞습니다. 파절이는 고소한 양념으로 기름진 맛을 끊어 줍니다.