サムギョプサルジョンムンジョムデトンリョン ヨクサムジョム 삼겹살전문점대통령 역삼점

竹筒の中で燻製熟成させたサムギョプサルが厚切りで運ばれ、店員が切れ目を入れながら焼いてくれます。表面がカリッと焼ける間も中には肉汁が残り、ほのかな燻香がまといます。トリュフオイル入りのサムジャンが脂の香ばしさを支え、セットメニューにはニシンのソースが添えられます。照明が落ち着いていて席が仕切られているので、会食や集まりで話が弾む席になります。ネギの和え物パジョリが脂っこさを切ってくれます。