고기구이 맛집 리스트 372곳 - 지역별 평점 순위 | 16페이지

오리든 닭이든 한 마리가 어른 서너 명 몫이라, 둘이 가면 남은 고기와 누룽지를 싸 오게 됩니다. 녹두를 넣어 찰지게 끓인 누룽지는 항아리에 따로 담겨 나옵니다. 한강공원 팔당점과 붙어 있고, 영수증을 가져가면 옆…

대패삼겹살보다 조금 두껍게 썬 냉장 돼지고기를 간장 양념에 재워 연탄불에 굽고, 한 접시 250g씩 굽는 대로 차례차례 나옵니다. 한두 점은 자르지 않고 밥 위에 통째로 올려 먹고, 느끼해지면 상추쌈에 토하젓을 조…

본관과 별관을 합쳐 수백 석에 이르는 대형 고깃집이라, 관광버스 단체가 몰리면 홀이 꽤 어수선합니다. 저녁에는 석쇠에 구운 제주 흑돼지와 소고기를 먹고, 고기를 시키면 돼지고기를 넉넉히 넣은 김치찌개가 따라 나옵니…

얇게 썬 양념 돼지목살을 숯 바로 위 석쇠에 올리면 화력이 세서 금방 익고, 단짠한 양념이 가장자리에 캐러멜처럼 눌어붙습니다. 메뉴판에 LA갈비도 있지만 이 집은 목살 집이고, 간이 충분해 소스 없이 밥과 먹기에…

메뉴판에 고기는 한우 생등심 한 가지뿐이고, 반찬도 깍두기와 생양배추, 파채 정도로 단출합니다. 얇게 저민 등심은 철판에서 겉면만 익었을 때 집어야 질겨지지 않습니다. 고기를 몇 점 남겨 두었다가 깍두기볶음밥을 시…

상호에 고기와 면을 나란히 넣은 집답게, 두툼한 한우 등심과 채끝을 테이블 석쇠에 직접 구운 뒤 냉면으로 끝냅니다. 구운 고기는 쌈 채소에 싸거나 된장 소스에 찍습니다.

식당 옆 정육 직판장이 먼저입니다. 등심, 채끝, 부채살, 제비추리를 부위별로 사거나 모둠 팩을 집어 계산한 뒤, 식당으로 들고 와 숯불에 굽습니다. 구이 뒤로는 냉면과 한우국밥, 육회 물회가 이어집니다.

정육 코너에서는 숯불용 돼지고기를 2cm 두께로 썰어 주는데, 그 두께에서 목살은 부드럽고 삼겹살은 좀 질깁니다. 한우는 부위와 등급, 팩 크기를 직접 골라 상차림비를 더해 굽고, 1++ 꽃등심은 지방이 고르게 퍼…

물냉면의 맑고 찬 육수와 갈비탕의 뜨거운 고기 국물이 같은 차림표에 나란히 올라 있습니다. 갈비탕은 갈빗대가 커서 살이 쉽게 발라지고, 도가니갈비탕은 여기에 미끄럽고 탄력 있는 도가니를 더합니다. 비빔냉면은 매운맛…

크기가 다른 룸이 여러 개라 생신이나 칠순, 회식처럼 여럿이 모이는 자리를 잡기 좋고, 단독 건물이라 천장도 높습니다. 돼지왕갈비와 소왕갈비는 숯불에 올려 직원이 테이블에서 구워 주며, 양념은 달거나 짜지 않게 은…

점심에는 갈비탕을 내고, 저녁에는 같은 홀이 한우 구이집으로 바뀝니다. 특상모둠은 투플러스 한우 여러 부위를 한 접시에 담아 마블링과 결을 비교하며 굽게 하고, 고기 뒤에는 된장찌개에 표고버섯과 밥을 넣어 불판 열…

부위를 못 고르겠으면 사람 수와 원하는 식감만 말하면 됩니다. 직원이 안심, 채끝등심, 살치살, 업진살 가운데 맞는 부위와 양을 골라 주고 굽는 법까지 설명해 줍니다. 고기는 1++ 등급 무항생제 한우만 쓰고, 상…