온누리누룽지백숙 팔당본점

온누리누룽지백숙 팔당본점은 경기도 남양주시 와부읍 팔당 한강변에서 오리와 닭 누룽지백숙을 내는 대형 식당입니다. 오리백숙과 닭백숙은 큰 쟁반에 고기를 담고, 녹두를 넣어 찰지고 구수하게 끓인 누룽지를 항아리에 따로 냅니다. 성인 세 명에서 네 명이 한 마리를 나누어도 남을 만큼 양이 커서 두 명이라면 남은 고기와 누룽지를 포장할 정도입니다. 오리는 닭보다 살의 결이 단단하고 기름의 풍미가 있으며, 닭은 푹 삶은 부드러운 살을 담백하게 먹는 쪽입니다. 누룽지는 고기 국물과 함께 떠먹거나 백숙을 먹은 뒤 죽처럼 이어갑니다. 오리 진흙구이는 백숙의 삶은 식감과 달리 담백한 구운 향이 있고, 훈제 단호박구이는 불 향을 입은 부드러운 오리와 단호박의 단맛을 함께 냅니다. 잔치국수는 고기와 누룽지 뒤에 가벼운 면과 국물로 식사를 잇습니다. 겉절이, 꼬들한 무김치와 갓김치는 처음에 차려지고, 더 필요한 반찬은 셀프바에서 가져옵니다. 세 종류의 김치는 부드러운 백숙과 누룽지 사이에 발효 향, 산미와 아삭함을 더합니다. 주차장이 넓고 실내 좌석이 많아 어르신을 포함한 가족과 단체가 큰 쟁반을 놓기 좋습니다. 식당 앞은 한강공원 팔당점과 산책로로 이어지고, 주변에 같은 계열 식당과 베이커리 카페가 모여 있습니다. 식사 영수증은 옆 카페의 할인에 연결되어 백숙 뒤 음료와 빵으로 이동할 수 있습니다.