ヤンジャガン(양자강)

料理ジャンル

中華料理

エリア

中区（チュン）,仁川（インチョン）

住所

Incheon Jung-gu Yongyuseo-ro 494

インチョン中区乙旺里（ウルワンリ）のインスパイアリゾート付近に位置するヤンジャガンは、王カルビチャンポンで名高い中華料理店です。看板メニューの王カルビチャンポンは、丼の上にのった大きなカルビ肉が驚くほど柔らかく、ピリ辛で深みのある海鮮スープと絶妙な調和を見せます。チャンポン以外にもジャージャー麺の完成度が高く、石焼きジャジャンを思わせるほどの深い旨味を持ち、カンジャジャンも刺激的すぎない中に風味が活きています。もち米酢豚は肉が厚くもっちりした食感にサクサクの衣が組み合わさっており、小サイズでもかなりのボリュームがあるため複数人で分けるのに適しています。冬季限定の四川風カキチャンポンは旬のカキの旨味が加わり、この時期に訪れるなら必ず試す価値があります。全体的に料理の量が非常に多く、同行者と注文量を調整すればコストパフォーマンスの高い食事が可能です。週末のランチタイムは待ち時間が必須ですが、着席後は料理の提供が速く回転も良いため、実際の待ち時間はそれほど長くありません。乙旺里海水浴場やインスパイアリゾートの訪問時に食事先として頻繁に挙げられ、価格がやや高いという意見もありますが、量と味を考慮すれば妥当だという評価が優勢です。