シンスンバンジョム(新勝飯店) 신승반점(新勝飯店)

コンファチュンの一族の子孫が営むとされるチャイナタウンの中華料理店で、看板はユニジャジャンです。豚肉と玉ねぎを細かく刻んで春醤（チュンジャン）と炒めるので大きな具はなく、ソースがごく細い麺にむらなく絡み、甘さは控えめです。ペクチャンポンは海鮮がたっぷり入った澄んだスープです。週末は開店直後に着いても1時間近く待つことがあり、材料が早くなくなる日もあります。