한식 맛집 리스트 681곳 - 지역별 평점 순위 | 19페이지

특에 들어가는 우설이 입안에서 쉽게 풀릴 만큼 부드럽고, 굵직한 고기가 덩어리째 담겨 수육을 따로 시키지 않아도 고기가 충분합니다. 삼성역과 봉은사역 사이에 있고, 점심에는 대기가 생깁니다. 을지로 본점과 같은 방…

깻잎을 듬뿍 올린 해물뼈찜은 묵직하고 매콤한 양념이 특징이고, 중자에는 낙지 두 마리가 들어갑니다. 찜과 함께 나오는 감자탕 국물에 밥을 먼저 말아 먹고, 마지막에 들기름으로 달달 볶은 밥으로 끝내는 순서가 이 집…

맑은 돼지국밥 국물에 우동 사리와 얇은 돼지고기, 순대를 넣고 약간 매운 양념을 더하면 얼큰우동국밥이 됩니다. 사골처럼 뽀얗지 않고 된장 맛이 은근히 비치는 국물이라 먹고 나서도 느끼하지 않지만, 우동과 돼지고기의…

내장탕에는 양과 천엽만 들어가는데, 보통으로 시켜도 먹다 지칠 만큼 건더기가 많습니다. 사골을 오래 고은 국물은 뽀얗고 처음엔 간이 약합니다. 얼큰하게 먹으려면 셀프 코너의 다대기나 고추기름을 넣고, 흰 국물 그대…

통만두는 한 입 크기로 빚어 찜기째 상에 오르고, 여름에는 냉모밀, 겨울에는 그 철에만 나오는 만두국과 짝을 짓습니다. 냉모밀은 메밀 육수에 파와 무즙, 겨자, 식초를 직접 넣어 맛을 맞춥니다. 튀김우동 위에 올린…

돌솥밥에 강황을 섞어 밥이 노랗고 약간 찰지게 지어집니다. 들밥정식은 직화 제육볶음과 고등어구이, 양념게장을 주찬으로 놓고, 잡채와 버섯볶음, 연근, 나물 같은 반찬 열 가지 남짓이 그 둘레를 채웁니다. 밥을 덜어…

다른 양평해장국집에서는 잘 주지 않는 부추가 함께 나와, 뜨거운 국물에 넣으면 금세 숨이 죽으며 풋향이 돕니다. 테이블의 큰 병은 내장을 찍는 양념장이고 작은 병이 고추기름인데, 다대기를 푸는 것보다 고추기름을 조…

돌솥밥과 함께 나오는 제육쌈밥정식이 대표 메뉴이고, 한우소불고기정식과 청국장보리밥도 있습니다. 쌈 채소는 직접 친환경으로 재배한 것을 양껏 먹을 수 있게 내고, 두부와 된장, 청국장, 고추장도 직접 만들어 씁니다.…

이 집 유린기에는 양상추가 없습니다. 두꺼운 튀김옷에 진한 소스를 입혀 간장치킨에 가까운 맛이 납니다. 식사는 유니짜장이 기본이고, 백짬뽕은 불맛 없이 깊고 담백한 국물입니다. 식사 끝에는 고구마 맛탕이 나옵니다.…

한옥 주변으로 정원과 장독대, 연못이 꾸며져 있고 곳곳에 정자와 평상이 놓여 있어, 밥보다 마당을 먼저 둘러보게 됩니다. 정식은 스무 가지 넘는 반찬에 돌솥밥, 된장찌개, 콩비지찌개가 붙고, 찐 양배추는 막장에 싸…

1979년부터 초당동에서 아침마다 두부를 만들어 온 집이라, 이른 시간에 앞을 지나면 콩 삶는 냄새가 납니다. 옛 시골집을 고치지 않고 써서 신발을 벗고 앉는 황토방이 있고, 뒤뜰에는 장독대가 놓여 있습니다. 두부…

남대문시장 안 오래된 건물의 가파른 계단을 오르면 2층에 노포 횟집이 나옵니다. 활어회 대신 숙성한 선어회를 내며 기본 어종은 광어와 우럭이고, 겨울에는 두툼하게 썬 대방어회가 더해집니다. 평일 점심 회정식은 숙성…

녹두를 직접 갈아 두툼하게 부친 녹두빈대떡은 겉이 바삭하고, 곁들여 나오는 양파장아찌가 기름진 맛을 끊어 줍니다. 육회는 신선하고 쫄깃하며, 산낙지를 섞은 탕탕이는 두 재료의 씹는 맛이 겹칩니다. 세트에는 고기완자…

참숯 석쇠에 구운 돼지불고기는 불향이 진한데, 세트로 같이 나오는 김치찌개는 반대로 김칫국에 가까울 만큼 맑고 맵지 않습니다. 불고기는 셀프바에서 가져온 쌈채소에 싸고, 따로 시키는 계란말이에는 찌개 속 김치를 올…

미꾸라지를 오래 끓여 곱게 풀어낸 진품추어탕은 국물이 걸쭉해서, 밥을 조금씩 말수록 더 묵직해집니다. 곁에는 알싸한 파김치가 놓입니다. 추어정식을 고르면 통째로 바삭하게 튀긴 추어튀김과 간장에 재운 전복장, 새우장…

순대국이지만 순대는 얇게 썬 찰순대 몇 점이고, 그릇을 채우는 건 곱창 같은 내장입니다. 내장 냄새에 예민하다면 맞지 않는 집입니다. 맑은 육수에 고춧기름과 후추가 처음부터 들어가 있어 첫 숟가락부터 칼칼하고, 반…

청둥오리 전골 한 가지만 내는데, 막상 상을 받으면 오리보다 바구니 가득 담긴 미나리와 부추가 먼저 눈에 들어옵니다. 고기는 생각보다 적고 미나리는 계속 더 내주어서, 들깨 국물에 데쳐 들깨가루 섞은 초고추장에 찍…

토종닭을 써서 살이 조금 질긴 대신 씹는 맛이 있습니다. 엄나무 누룽지 닭백숙은 백숙 뒤에 닭죽까지 한 바가지 나와서, 둘이 먹으면 누룽지는 싸 가게 됩니다. 누룽지 쪽은 밥에 간이 배어 있고 국물이 거의 없어,…

보리밥은 강된장을 얹어 비비는 강된장자연보리밥과 곤드레를 넣어 지은 곤드레밥 두 가지입니다. 나머지는 순두부를 비롯한 두부 요리이고, 고등어구이나 파전을 곁들여 시킬 수 있습니다.

된장 국물에 전갱이가 한 마리째 들어가는 각재기국은 살을 발라 양념에 찍은 뒤 배추에 싸 먹습니다. 비린 맛에 예민하다면 맑은 국물에 큰 멸치를 넣은 멜국이 덜 부담스럽고, 국 속 멸치도 건져서 쌈을 쌉니다. 고추…

고기는 평범한 편이고, 이 집을 찾게 만드는 건 멜조림입니다. 된장찌개 뚝배기만 한 그릇에 통멸치를 넣고 걸쭉하게 끓인 멜조림이 상마다 기본으로 놓이고, 구운 고기를 여기에 푹 담갔다 먹습니다. 반찬으로 나온 두부…

감자전은 감자를 잘게 다져 크고 두툼하게 부쳐 해시브라운처럼 겉이 바삭하고, 얇게 썬 애호박이 단맛을 보탭니다. 감자전 못지않게 찾는 메뉴는 수육으로, 부추겉절이와 함께 나옵니다. 무엇을 시키든 보리밥에 채소와 초…

토마토와 우유를 사골 육수에 넣은 포인츠 부대찌개는 국물이 분홍빛이라, 주문하면 직원이 우유 향이 괜찮은지 먼저 묻습니다. 막 끓었을 때는 맹맹하다가 테이블에서 한참 졸여야 간이 맞습니다. 밥과 라면 사리는 계속…

인원수대로 식사를 시키면 막걸리를 한 시간 동안 마음껏 따라 마실 수 있어서, 고등어구이와 육전이 금세 안주가 됩니다. 청국장은 두부와 양파, 호박을 큼직하게 썰어 넣고 콩알이 아삭하게 씹히는데, 짜지 않아 보리밥…