통만두는 한 입 크기로 빚어 찜기째 상에 오르고, 여름에는 냉모밀, 겨울에는 그 철에만 나오는 만두국과 짝을 짓습니다. 냉모밀은 메밀 육수에 파와 무즙, 겨자, 식초를 직접 넣어 맛을 맞춥니다. 튀김우동 위에 올린 튀김 가루는 국물을 머금으면서 고소해집니다. 문 여는 시간에 맞춰 가도 대기자 명단이 생겨 있는 날이 많고, 음식은 주문 뒤 1분 안에 나옵니다.
코리아이츠팀 선정 · 편집 코리아이츠팀
