음식 종류

한식

지역

제주시 , 제주도

주소

대한민국 제주특별자치도 제주시 특별자치도, 서사로 11

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추천 포인트

대한민국 제주특별자치도 제주시 서사로 11에 위치한 우진해장국은 제주 지역의 특색이 담긴 향토 음식을 제공하는 한식당입니다.

이럴 때

식사 중심의 한 끼

방문 팁

주말이나 식사 시간대에는 대기가 생길 수 있습니다.

지도

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가기 전 영업시간과 길찾기를 확인하세요.

대한민국 제주특별자치도 제주시 서사로 11에 위치한 우진해장국은 제주 지역의 특색이 담긴 향토 음식을 제공하는 한식당입니다. 이곳은 고사리육개장과 몸국을 전문으로 운영하고 있으며, 방문객들로부터 4.1점의 평점과 9,347건에 달하는 방대한 리뷰 기록을 보유하고 있습니다. 제주시 내에서도 인지도가 높은 이곳의 대표 메뉴인 고사리육개장은 돼지고기와 고사리를 형태가 보이지 않을 만큼 오랜 시간 고아낸 것이 특징입니다. 그 결과 국물은 걸쭉한 죽과 같은 형태를 띠게 되며, 숟가락으로 떴을 때 묵직한 질감이 고스란히 전해집니다. 입안에서 느껴지는 구수한 감칠맛은 제주 현지 식문화의 특징을 잘 보여줍니다. 식사 도중에 취향에 따라 후추를 첨가하면 기존과는 또 다른 향을 경험할 수 있습니다. 함께 판매하는 메뉴인 몸국은 모자반이라는 해초를 활용하여 끓여낸 국물 요리입니다. 고사리육개장에 비해 국물이 맑고 가벼운 편이어서, 부담 없는 식사를 원하는 방문객들이 선택하기에 적합합니다. 사이드 메뉴인 녹두빈대떡은 겉면을 바삭하게 부쳐내어 속의 촉촉함과 대비를 이룹니다. 다만 기본 식사 메뉴인 해장국의 양이 넉넉하게 제공되기 때문에, 성인 두 명을 기준으로 한다면 해장국만으로도 충분히 배를 채울 수 있습니다. 제주 현지 음식 특유의 짭짤하고 구수한 맛이 잘 살아있어 아침 식사로 선택해도 속이 편안하다는 장점이 있습니다. 식당 이용 시 바로 앞 공영주차장에서 1시간 무료 주차가 가능하며, 공휴일에는 주차료를 받지 않습니다. 매장에는 대기실과 무인카페가 별도로 마련되어 있어 긴 대기 시간의 지루함을 덜어줍니다. 보통 점심 무렵에는 1시간, 주말에는 2시간까지 대기줄이 길어지는 경우가 많습니다. 원활한 식사를 위해서는 이른 아침 오픈 직후에 매장을 찾는 것이 효율적이며, 전반적인 매장 회전율은 빠른 편입니다.