뚝배기에 고기가 꽉 차서 선지는 별도 그릇에 담겨 나옵니다. 소고기 기름이 녹아든 국물은 걸쭉하고 육향이 강해, 맑은 국밥에 익숙하면 느끼하다는 말이 먼저 나옵니다. 그래서 이 집에서는 달고 상큼한 무생채에 젓가락이 자주 가고, 직접 담근 깍두기와 김치도 곁에 놓입니다. 1987년부터 소고기 해장국을 끓여 온 수원의 집입니다.
코리아이츠팀 선정 · 편집 코리아이츠팀
