수원시 맛집 리스트 35곳 - 지도·평점 순위

세 개 관에 1,500석 안팎이 들어가는데도 주말에는 예약 손님 명단만으로 모니터가 가득 찹니다. 예약 없이 주말에 가면 40분쯤 기다리기도 합니다. 한우 생갈비는 점심에도 떨어지는 날이 있어서, 그런 날에는 한우…

뚝배기에 고기가 꽉 차서 선지는 별도 그릇에 담겨 나옵니다. 소고기 기름이 녹아든 국물은 걸쭉하고 육향이 강해, 맑은 국밥에 익숙하면 느끼하다는 말이 먼저 나옵니다. 그래서 이 집에서는 달고 상큼한 무생채에 젓가락…

숙성 한우 생등심을 숯불 대신 무쇠 주물판에 올리고, 굽는 일은 직원이 맡습니다. 굽는 직원에 따라 익힘에 차이가 납니다. 고기는 소금이나 보리된장 와사비에 찍습니다. 다 먹은 판에 남은 기름으로 깍두기 볶음밥을…

콩나물과 파를 수북이 올리고 채수로 끓여, 햄이 가득한 겉모습에 비해 국물이 짜거나 자극적이지 않습니다. 스팸, 소시지, 베이컨 세 가지 햄이 각기 다른 식감을 내고, 비엔나 같은 소시지에서 훈연 향이 납니다. 뚜…

지지대고개 인근 도로변 건물에서 백세삼계탕과 내부가 이어져 있어, 한 테이블에서 짬뽕과 삼계탕을 섞어 주문합니다. 백세짬뽕의 노란 면은 상황버섯 우린 물로 반죽해 숙성하고, 국물은 닭과 해산물을 오래 끓여 묵직합니…

다대기는 새끼손톱만큼부터 넣어야 합니다. 한꺼번에 풀면 국물 전체가 감당하기 어려울 만큼 매워집니다. 걸쭉한 멸치 국물을 처음엔 그대로, 다음엔 다대기를 풀어, 마지막엔 후추를 더해 세 번 맛을 바꿔 가며 먹으면…

길쭉한 화이트롤은 겉에 카스테라 가루를 묻히고 바닐라 크림을 채워, 씹을 것이 없을 만큼 부드럽다가 끝에 찹쌀떡 같은 쫀득함이 남습니다. 단맛이 분명해 금방 물린다면 체다치즈가 녹아든 치즈바게트가 맞는데, 이것도…

가마솥탕수육은 두툼한 등심 살코기만 튀겨 소스를 부어 내놓는데, 나오자마자 먹을 때 튀김이 가장 바삭합니다. 메뉴에 간짜장은 없지만 보통 짜장이 간짜장에 가까울 만큼 춘장 맛이 진하고, 짜지 않으면서 고소합니다.…

그릇 바닥에 큼직한 선지 덩어리가 깔리고, 그 위로 천엽, 나물, 콩나물이 층을 이룹니다. 선지해장국 국물은 후추 향이 꽤 나고 은근히 매콤하지만 자극적이지는 않습니다. 내장탕은 맑은 편이고, 소고기국밥도 건더기가…

뉴욕식으로 밀도 있고 쫀득한 베이글에 쪽파베이컨크림, 에그마요, 게살새우처럼 속을 꽉 채운 종류가 많아서 하나만 먹어도 배가 찹니다. 라우겐 버터베이글은 짙은 겉면이 단단하고 버터와 소금 맛이 나서 소금빵에 가깝습…

고기 메뉴는 양념 돼지갈비 하나뿐이고, 목살이나 전지가 아닌 갈비살을 3일 숙성해 씁니다. 숯불이 센 편이라 불판에 올리자마자 자르고 굴리듯 뒤집어야 하는데, 직원이 수시로 와서 상태를 봐 주고 불판도 먼저 갈아…

서비스로 나오는 쟁반막국수가 메뉴판에 올려도 될 만큼 양이 많습니다. 보쌈은 불을 피운 받침 위에 올라와 끝까지 따뜻하고, 불족발은 중간맛으로 시켜도 크게 맵지 않습니다. 반반으로 시키면 족발이나 보쌈과 불족발을…

도넛은 1층 진열대에서 고른 뒤 여러 층으로 이어진 위층 좌석으로 들고 올라갑니다. 반죽이 푹신하기보다 쫀득하게 탄력이 있고, 크림을 넉넉히 채운 종류가 많습니다. 딸기모찌 도넛에는 딸기와 크림 사이에 쫀득한 떡이…

모든 생선을 숙성해 초밥을 쥐며, 흰살생선은 숙성으로 감칠맛이 또렷해져 산미를 세게 잡은 밥과 맞물립니다. 주방은 사장 혼자, 홀은 부인이 맡아 두 명 이상은 예약해야 하고, 붐비는 시간에는 예약해도 음식이 늦게…

1987년에 문을 연 뒤로 어두운 조명과 칸막이 좌석, 별실을 거의 그대로 두어서, 맛보다 80년대 경양식집의 분위기를 보러 오는 사람이 많습니다. 음식은 수제 느낌이 난다는 평과 생각보다 평범하다는 평이 함께 나…

아주대 앞 좁은 가게라 주방을 마주 보는 카운터에 혼자나 둘이 나란히 앉게 됩니다. 48시간 끓인 돼지뼈 국물은 잡내 없이 진하고 간이 뚜렷하며, 반숙 아지타마고는 노른자가 흐를 만큼만 익혀 냅니다. 조심할 것은…

한우 양념갈비는 단맛을 많이 덜어 낸 양념이라, 고기 맛이 산다는 사람과 간이 밋밋하다는 사람이 갈립니다. 한우 생갈비는 마블링이 많아 부드럽습니다. 평일 점심특선은 양념갈비 두 덩이에 된장찌개와 공깃밥을 붙인 구…

광교외식타운 맨 안쪽, 산을 마주한 건물입니다. 1층 카운터 바로 옆에서 빵을 굽는 모습이 보이고, 주문을 마치면 숲을 내려다보는 계단식 좌석이나 옥상 테라스로 올라갑니다. 아기를 앉히거나 눕힐 수 있는 매트형 좌…

화교 가족이 오래 운영해 온 만두집이라 짜장면과 짬뽕은 메뉴에 없습니다. 군만두는 피가 두꺼워 흔한 중국집 군만두처럼 바삭하기보다 단단하게 씹히고, 식으면 향신료 향이 세지니 나오자마자 먹습니다. 소고기탕면은 처음…

간짜장은 양파를 듬뿍 넣고 꾸덕하게 볶은 춘장에 오이채를 올려 내며, 맛이 자극적이지 않습니다. 탕수육은 따로 말하지 않으면 투명한 소스를 부어서 나오는데 이 소스가 꽤 달아서, 찍어 먹을 생각이면 주문할 때 미리…

고기를 시키면 직원이 선지해장국을 몇 그릇 드릴지부터 묻습니다. 삼겹살은 가게 한쪽에서 주문 즉시 썰어 한입 크기로 내는 숙성하지 않은 생고기이고, 간이 되어 나오지 않습니다. 기울어진 불판 아래쪽으로 기름이 흐르…

제주오겹살을 두툼하게 썰어 참숯에 굽는데, 한 점에 껍질의 탄력과 녹은 지방, 살코기가 함께 씹힙니다. 소갈빗살은 생고기로 굽거나 즉석에서 마늘양념을 입혀 달라고 할 수 있습니다. 점심에는 육회비빔밥과 제육불고기가…

황태해장국에는 콩나물과 함께 들깨가루가 넉넉히 들어가, 맑게 끓이는 해장국에 익숙하면 첫 숟가락부터 진하고 고소합니다. 황태구이정식을 시키면 이 해장국에 황태구이와 계란찜이 붙어 나오므로, 둘이 가서 정식 하나와…

커피를 팔지 않는 찻집이라 메뉴는 감주, 오미자차, 수정과에서 끝나고, 음료를 시키면 직접 삶은 감자가 함께 나옵니다. 감주는 큰 대접에 담겨 쌀알을 숟가락으로 떠먹고, 오미자차는 단맛보다 신맛이 앞섭니다. 카드는…