종로구 한식 맛집 리스트 38곳 - 지도·평점 비교

작은 항아리형 뚝배기에 담긴 수제비는 손으로 뜯어 조각마다 두께와 익은 정도가 달라, 퍼진 것과 쫀득한 것이 한 그릇에 섞입니다. 전체로는 쫀득함보다 부드러움 쪽이라, 탱탱한 반죽을 기대하면 퍼진 듯 느껴집니다.…

광장시장 육회 골목 안, 종로5가역 8번 출구에서 걸어서 2분 거리에 있습니다. 육회비빔밥은 상추를 바닥에 깔고 오이, 새싹, 배 위에 살짝 간한 육회를 올려, 양념장을 적게 넣을수록 고기 맛이 또렷합니다. 육사시…

쫀득한 도가니 사이사이에 살코기가 붙어 있어 한 그릇 안에서도 씹는 맛이 달라집니다. 독립문과 서대문형무소역사관 길 건너편에서 오래 도가니탕을 끓여 온 집이고, 국물은 뽀얗고 깔끔합니다. 특은 건더기가 더 들어가지…

가게 입구 옆 가스불 위에 뚝배기가 줄지어 끓고 있고, 탑골공원 근처 직장인들이 출근 전 아침을 먹고 갑니다. 메뉴는 우렁된장찌개, 순두부찌개, 김치찌개 세 가지이고, 우렁된장찌개에는 우렁이가 넉넉하고 계란도 들어…

종로5가역에서 250m 떨어진 골목 양쪽에 본점과 별관이 마주 보고, 별관은 브레이크타임 없이 문을 엽니다. 주문은 대개 차돌박이와 육회 반반에 양념밥을 더하는 구성입니다. 반반에 쓰는 고기는 한우가 아닌 육우이고…

뚝배기 안에 큼직한 돼지 등뼈 세 덩이와 알감자 하나가 빈틈없이 차서 나옵니다. 우거지 대신 깻잎을 넣고 고운 들깨가루를 풀어, 국물은 기름기 없이 맑은 편에 살짝 칼칼합니다. 메뉴 이름 뚝감은 뚝배기 감자탕을 줄…

넓은 밀가루 면에서 나온 전분이 뽀얀 사골 국물에 풀려, 사골 칼국수는 떡국처럼 걸쭉합니다. 한 그릇을 시켜도 작은 두 그릇으로 나눠 주는 일이 있고, 고춧가루를 넉넉히 묻힌 겉절이가 곁들여집니다. 점심에는 대부분…

종묘 돌담을 따라 이어지는 서순라길의 한옥에 낮은 처마와 안뜰이 남아 있습니다. 트러플 들기름 막국수는 들기름의 고소함에 트러플 향을 은은하게 얹어 맵지 않습니다. 한상 세트에는 막국수와 함께 메밀전병, 수육, 명…

평창동에서 1980년대부터 소갈비를 굽고 있으며, 북한산이 보이는 개별 룸을 갖췄습니다. 주차 시설이 넓어 가족 모임이나 접대 자리에 차로 오기 편합니다. 테이블마다 직원이 생갈비와 양념소갈비를 알맞게 구워 주므로…

보쌈이나 족발을 시키면 뼈가 두 개 든 감자탕이 서비스로 따라 나옵니다. 굴보쌈은 부드러운 삼겹살 보쌈에 싱싱한 굴과 아삭한 보쌈김치를 함께 싸 먹고, 닭도리탕은 감자가 넉넉하게 들어 국물이 진합니다. 종로3가역…

모든 정식에 냉이를 듬뿍 넣고 고기를 더한 냉이 된장찌개와 밑반찬이 따라 나옵니다. 이베리코 목살 숯불구이 정식은 고기를 미리 구워 내어 편하지만, 먹는 사이 식기 쉬워 허브소금이나 와사비를 찍어 먼저 먹는 편이…

구기터널 바로 옆이라 등산을 마친 손님이 많고, 토요일 점심에는 실내가 거의 차 야외석까지 씁니다. 해장국은 고추기름이나 다대기 없이 맑게 끓여 선지, 양, 배추우거지가 듬뿍 들어갑니다. 처음엔 그대로 먹다가 고춧…

손으로 뜯은 수제비가 얇고 쫄깃해 두꺼운 반죽 특유의 밀가루 맛이 덜합니다. 기본 수제비는 멸치 국물에 굴이 들어가 시원하고, 들깨수제비는 크림처럼 부드러우며 굴이 빠집니다. 얼큰수제비는 칼칼하게 매워 매운 음식에…

차갑게 손질한 소고기에 양념을 고루 입힌 육회가 쫄깃하고 촉촉합니다. 한 접시 뒤에 육회탕탕이나 육사시미를 더해 써는 방식에 따른 식감 차이를 비교하기도 합니다. 육회탕탕이는 다진 고기를 두드려 입자를 더 잘게 만…

먹방 유튜버 햄지가 종로3가역 근처에 연 곳이며 한옥 분위기를 살린 실내에서 막걸리와 안주를 냅니다. 매운직화곱창은 불향이 배어 있고 잡내 없이 부드러우며, 당면을 추가하면 양념이 면에 스며듭니다. 들기름두부김치는…

광장시장 안이지만 매장이 깔끔하고 내부 화장실까지 갖춰, 북적이는 노포 사이에서 앉아 술을 마시기 편합니다. 250여 종의 전통주를 둔 냉장 술장고에 손님이 직접 들어가 병을 고르고, 막걸리와 소주는 잔술로도 시킵…

녹두를 직접 갈아 두툼하게 부친 녹두빈대떡은 겉이 바삭하고, 곁들여 나오는 양파장아찌가 기름진 맛을 끊어 줍니다. 육회는 신선하고 쫄깃하며, 산낙지를 섞은 탕탕이는 두 재료의 씹는 맛이 겹칩니다. 세트에는 고기완자…

익선동 한옥 골목 안쪽, 정원과 조명이 있는 한옥에서 온반을 내며, 예약은 캐치테이블로 받습니다. 온반은 맑고 개운한 국물에 보리밥을 말고 얇게 저민 수육을 둥글게 말아 올려, 돼지국밥을 깔끔하게 다듬은 모양새입니…

포일을 깐 돌판 위에서 지글거리는 제육볶음과 상추, 깻잎, 배추, 치커리로 쌈밥 한 상이 차려집니다. 제육은 불 앞에서 바로 볶아 얇은 고기에 양념이 배어 있고, 처음엔 간이 세게 느껴져도 쌈에 싸거나 밥에 비비면…

참치김밥은 참치와 오이, 맛살, 당근을 말아 썬 뒤 마요네즈를 위에 따로 얹습니다. 소고기김밥은 간장과 마늘로 맛을 낸 소고기를 가운데 넣어 채소 위주 김밥과 결이 다르고, 스팸치즈, 매콤한 제육, 길게 넣은 돈가…

큼직한 묵은지와 야들야들한 돼지고기를 새콤하고 매콤하게 졸인 돼지고기 김치찜이 상 한가운데 놓입니다. 간이 센 편이라 밥과 함께 먹어야 맞고, 점심에는 공깃밥과 미역국을 셀프바에서 마음껏 가져다 먹으며 막걸리 서비…

비빔막국수의 붉은 양념에 와사비가 들어가 고추보다 코끝을 찌르는 매운 향이 먼저 옵니다. 보쌈은 살코기가 많은 앞다리를 누룽지 물 섞은 육수에 삶아 결을 비스듬히 가로질러 얇고 넓게 썹니다. 곁들이는 보쌈김치는 배…

광장시장 육회골목 초입에 있는 이 노포가 육회낙지탕탕이를 시장에서 처음 내놓았습니다. 육회 양념은 단맛이 강한 편이라, 낙지가 섞이면 단맛이 한결 누그러집니다. 육사시미는 두툼하게 썰려 씹는 맛이 분명하고, 대구식…

마늘을 많이 넣은 국물이 매운탕처럼 묽고 넉넉해, 졸여 먹는 닭볶음탕과는 먹는 흐름이 다릅니다. 닭보다 국물을 먼저 떠먹고, 떡사리에서 칼국수 사리로 넘어가면 전분이 풀리며 국물이 점점 걸쭉해집니다. 우동 사리는…