인사동 항아리수제비

손으로 뜯은 수제비가 얇고 쫄깃해 두꺼운 반죽 특유의 밀가루 맛이 덜합니다. 기본 수제비는 멸치 국물에 굴이 들어가 시원하고, 들깨수제비는 크림처럼 부드러우며 굴이 빠집니다. 얼큰수제비는 칼칼하게 매워 매운 음식에 약하면 부담스럽습니다. 굴을 피하고 싶다면 주문할 때 빼 달라고 말하면 됩니다. 작은 항아리에 담겨 나와 끝까지 뜨겁고, 테이블마다 놓인 김치와 동치미를 덜어 먹습니다. 동동주에는 해물파전이나 골뱅이무침을 곁들이며, 점심에는 대기가 생겨도 회전이 빨라 오래 걸리지 않습니다. 좌석은 다닥다닥 붙어 있고 서울페이, 제로페이, 종로사랑상품권을 받습니다.