양지에 아롱사태와 업진살까지 올린 우육면 진은 한 그릇 안에서 부위마다 식감이 다르고, 기본 우육면에는 양지만 들어갑니다. 처음엔 그대로, 반쯤 먹은 뒤 쏸차이를, 마지막에 라장을 더하는 3단계 방식이 인쇄된 안내문으로 놓여 있습니다. 새우살과 고기를 넣은 수교를 곁들이고, 셀프바의 밥과 고수는 마음껏 가져다 먹습니다.
코리아이츠팀 선정 · 편집 코리아이츠팀
