진주집

점심때 직장인으로 북적이는 국제금융로 지하 1층 매장은 좌석이 많아 줄이 빨리 줄고, 앞치마를 두른 오래된 직원들이 안내와 계산을 척척 처리합니다. 콩국수 철인 여름 점심에는 대기 줄이 특히 길어집니다. 곱게 간 콩물이 숟가락으로 떠먹을 만큼 걸쭉한 콩국수는 기본 간이 되어 있어 소금이나 설탕 없이 먹어도 맛이 맞습니다. 함께 나오는 무김치는 짜거나 맵지 않고 달아서 면에 얹어 먹습니다. 새콤달콤한 비빔국수에는 피가 살짝 두꺼워 씹는 맛이 있는 접시만두를 곁들이는데, 만두 한 접시는 둘이 나눠도 양이 많습니다. 국물 메뉴로는 닭칼국수가 있습니다.