국수/면 맛집 리스트 217곳 - 지역별 평점 순위

칼국수보다 먼저 보리밥과 무생채, 콩나물, 양념장이 깔려 작은 비빔밥으로 식사가 시작됩니다. 장칼국수는 붉고 진한 국물이 자극적이기보다 칼칼하고, 다선칼국수는 바지락을 넉넉히 넣은 맑은 국물입니다. 저녁에는 생굴과…

국내산 밀가루에 달걀을 넣어 뽑은 난면 한 그릇 안에, 소 육수와 구엄닭 육수, 라비올리 조각이 함께 담깁니다. 대표 서교난면은 소고기와 닭고기, 제철 채소와 버섯, 호박을 올려 두 육수의 깊이에 채소의 단맛을 더…

통통한 굴이 여러 개 들어간 굴칼국수는 굴에서 나온 맛이 국물 전체에 퍼집니다. 넓고 매끈한 면은 그릇 아래로 갈수록 밀가루가 풀려 국물이 조금 걸쭉해지고, 큰 굴은 따로 씹고 작은 굴은 면과 함께 집습니다. 반찬…

해감을 잘한 백합에서 우러난 국물에 쫄깃한 면을 넣은 백합칼국수가 중심이며, 2인 이상 주문하면 큰 그릇 하나에 담겨 나옵니다. 매콤한 비빔칼국수와 불향이 나는 마제소바칼국수까지 면이 세 종류라 여럿이 가면 국물…

동치미 막국수 국물은 제주 월동무를 네 단계로 숙성해 담근 동치미로 냅니다. 면은 봉평산 메밀가루로 주문할 때 뽑는데, 강원도 막국수처럼 뚝뚝 끊기지 않고 부드럽게 이어지며 메밀 향은 기대보다 약하다는 평도 있습니…

통문어해물칼국수는 자르지 않은 문어 한 마리가 전복, 조개와 함께 냄비 위에 그대로 올라옵니다. 해산물을 먼저 건져 나눈 뒤 그 국물에 면을 익히는데, 면은 식사가 길어져도 잘 퍼지지 않습니다. 갑오징어 불고기는…

1100로의 이 국숫집은 메밀면을 직접 뽑고 그 위에 숯불에 구운 삼겹을 올립니다. 메밀 고기국수는 국물에 담아 내고, 비빔고기국수는 같은 면을 소스에 비벼 먹습니다. 면 요리로는 들기름에 버무린 골동면이 하나 더…

마라도 선착장으로 가는 사계 해안 도로변에서 전복칼국수와 전복죽 두 가지만 팝니다. 칼국수 국물은 미역국을 바탕으로 한 듯한 맛이라 청양고추를 넣으면 칼칼해지고, 전복죽은 내장과 살이 들어가 칼국수보다 더 진하고…

울산 달동 화합로125번길에서 물밀면과 비빔밀면, 만두를 냅니다. 물밀면은 찬 육수에 잠겨 나오고, 비빔밀면은 육수 없이 양념에 버무려 나옵니다. 만두는 한 접시를 더해 일행과 나눠 먹는 곁들임입니다. 이름이 비슷…

들기름 비빔 탄탄면은 국물 없이 들기름과 탄탄 양념으로 면을 비비는데, 노른자를 터뜨려 섞으면 양념이 면에 두껍게 붙고 매운맛이 누그러집니다. 국물 탄탄면은 바닥에 가라앉은 다진 고기와 양념을 끌어올려 섞으면 뒤로…

어머니가 음식을 하고 딸이 홀을 맡는 가족 식당입니다. 막국수 육수는 따로 한 사발 가득 나오고, 고소한 메밀면은 김치나 무생채에 싸 먹어도 잘 맞습니다. 수육은 도톰하게 썰어 간이 배어 있어서 족발을 먹는 듯한…

안덕면 상창리 한적한 길가의 이 집 수제 돈까스는 두툼한 고기를 튀겨 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 양이 많아서 점심에 먹으면 저녁 생각이 없어집니다. 뼈국수에는 살이 넉넉히 붙은 뼈가 들어가고, 야외 테이블에…

보말을 우린 국물은 고소하고 진하며, 칼국수 면은 톳을 넣어 반죽해 색이 다르고 탄력이 있습니다. 보말칼국수 면을 다 먹고 나면 보리밥을 서비스로 받아 남은 국물에 말아 먹는데, 보리알이 톡톡 터집니다. 보말죽은…

양지, 아롱사태, 업진살이 한 그릇에 함께 올라가 부위마다 기름기와 씹는 맛이 다르게 납니다. 우육면 진의 국물은 기름이 무겁게 뜨지 않아 뒷맛이 깔끔한 편이고, 면은 탱글하게 버팁니다. 절반쯤 먹은 뒤 테이블의…

낙지해물파전 옆에 회간장, 진간장, 초장이 나란히 놓입니다. 파전 위에는 낙지와 새우가 듬뿍 올라 가장자리가 바삭하게 부쳐지지만, 기름이 많은 편입니다. 동죽칼국수의 동죽은 바지락보다 도톰하고 가리비처럼 탱탱하며,…

뼈를 우린 진한 사골 국물에 넓은 손칼국수를 담는 사골칼국수가 기본이고, 수제 접시만두를 따로 시켜 국물에 적셔 먹습니다. 면이 부담스러우면 만두와 국물만 담은 수제 만둣국이나 밥을 만 사골 곰국밥으로 바꾸고, 매…

메밀면에 찬 동치미를 부으면 무에서 나온 산뜻한 산미가 면 사이로 퍼지고, 고추 양념에 비비면 거친 면 표면에 양념이 달라붙습니다. 수육은 얇게 썰어 내고, 감자전은 겉이 노릇하고 속이 쫀득합니다. 가게는 인제 기…

찬 메밀면과 들깨 국물의 따뜻한 옹심이가 한 메뉴판에 나란히 있습니다. 따뜻한 쪽은 감자 옹심이만 담은 들깨감자옹심이와, 옹심이에 메밀칼국수를 더한 들깨옹심이 메밀칼국수 두 가지입니다. 메밀 찐만두와 감자전, 수육…

진한 멸치육수로 끓이는 멸치국수와 비빔국수가 대표 메뉴인 원신흥동 국수집입니다. 점심 피크타임에는 대기가 생깁니다. 낮 시간에만 문을 열고 일요일은 쉽니다(2026년 8월 기준). 가게 앞 노상주차를 하거나, 월요…

이 집 김밥은 단품으로 팔지 않습니다. 국수를 시킬 때 곁들이로만 주문할 수 있고, 재료가 떨어지면 그마저 끝입니다. 볶은 당근을 밥 양념에 함께 넣어 말아서, 당근이 잔뜩 들어가도 단맛이 고소하게 살아납니다. 비…

두손칼국수 한 가지만 놓고 하루 두 시간만 문을 엽니다. 한 그릇에 보쌈 수육과 흑미밥, 직접 담근 김치가 함께 나오고, 밥과 김치는 셀프바에서 더 가져옵니다. 국물은 김치 맛이 나며, 면을 다 건져 먹은 뒤 흑미…

건대입구역과 어린이대공원역 사이 골목에 약 8석뿐이라 캐치테이블로 대기를 걸고 들어갑니다. 백면은 담백하고 시원한 국물, 홍면은 혀를 찌르는 매운맛보다 얼얼하고 알싸한 맛에 약한 산미가 겹치는 국물입니다. 면은 소…

메뉴는 소면 하나로 만드는 두 가지, 육수에 만 잔치국수와 양념에 비빈 비빔국수입니다. 강릉 내곡동, 가톨릭관동대학교 근처에 있습니다.

문래동 선유로 골목의 이 가게는 제주식 문래 고기국수와 국밥을 주로 다룹니다. 돼지고기를 얹은 국물 면 외에 양념에 비비는 고기비빔국수와 멸치국수가 있고, 밥을 원하면 국밥이 있습니다. 삶은 돼지고기를 접시로 내는…