속초시 국수/면 맛집 리스트 6곳 - 지도·평점 비교

들깨막국수에는 들깨가루를 아낌없이 풀어 고소한 향이 짙게 올라오고, 비빔막국수는 고춧가루 양념보다 참나물 향이 강하게 배어 있습니다. 곁들이는 오징어순대는 한 마리분이라 양은 작지만 당면과 다진 재료를 채워 쫀득합…

살얼음 낀 동치미와 고추장 소스, 설탕, 식초가 테이블에 놓이고, 물막국수로 먹을지 비빔으로 먹을지는 각자 만들어 정합니다. 매장에 붙은 비율대로 섞으면 슴슴해서, 백촌막국수처럼 단맛이 도는 동치미를 기대했다면 설…

수육을 시키면 다시마와 미역, 명태회무침이 함께 나와서 쌈처럼 싸 먹습니다. 동치미는 세 국자 부으면 물막국수, 한 국자면 비빔에 가깝고, 비빔막국수는 보기보다 덜 맵습니다. 기와지붕을 얹은 큰 건물 앞에 천연 잔…

명태회를 넉넉히 얹은 회막국수가 매콤달콤해서, 이 집에서는 일반 막국수보다 먼저 손이 갑니다. 메밀전병은 겉이 바삭하고, 면 말고 따뜻한 것이 필요하면 들깨 옹심이가 있습니다. 아기 의자와 이유식을 데우는 전용 전…

동치미 국물 속에 고추지가 들어 있어 피클처럼 씹힙니다. 국물은 새콤하고 심심한 쪽이고, 메밀 함량이 높은 면에 얼마나 부을지는 각자 정합니다. 명태회막국수는 새콤달콤하게 무친 명태회를 얹는데, 비린내에 예민하면…

강원도 감자만 직접 갈아 빚은 옹심이는 다른 집보다 감자 입자가 곱고 더 쫀득하게 씹힙니다. 전통 감자옹심이는 맑고 시원한 국물에 얇게 썬 호박과 팽이버섯을 얹고, 들깨 감자옹심이는 고소하고 진해 두 그릇의 성격이…